Лаборант на харчове виробництво

«Фуд Фекторі» — виробничо-торгова компанія, яка пройшла шлях зростання від ковбасного цеху до великого сучасного харчового комбінату з європейським обладнанням та ефективною системою керування якістю.

Виготовляючи на власних потужностях широкий ассортимент продуктів харчування: свіжого м»яса, ковбас та делікатесів, напівфабрикатів та кондитерських виробів, ми завжди залишаємось віддані принципам бездоганної якості.

Вимоги:

• Середня спеціальна або вища освіта за напрямом хімія, біологія, мікробіологія, харчові технології або ветеринарна медицина.
• Бажаний досвід роботи в харчовій лабораторії або на виробництві харчових продуктів від 1 року.
• Знання методів відбору проб сировини та готової продукції.
• Знання основ мікробіологічних та фізико-хімічних аналізів.
• Досвід роботи з лабораторним обладнанням (pH-метр, термостат, мікроскоп тощо).
• Знання санітарних норм та стандартів безпечності харчових продуктів (HACCP буде перевагою).
• Навички ведення лабораторної документації та оформлення результатів аналізів.
• Уважність, відповідальність, акуратність, здатність працювати з великим обсягом даних.
• Наявність дійсної медичної книжки або готовність її оформити.

Обов’язки:

• Відбір проб сировини, напівфабрикатів та готової м’ясної продукції для лабораторних досліджень.
• Проведення фізико-хімічних та мікробіологічних аналізів відповідно до встановлених методик і стандартів.
• Контроль якості та безпечності м’яса і м’ясних виробів на всіх етапах виробництва.
• Робота з лабораторним обладнанням (pH-метри, ваги, термостати, мікроскопи тощо).
• Підготовка реактивів, розчинів та лабораторного посуду для проведення аналізів.
• Ведення лабораторної документації, журналів обліку та оформлення результатів досліджень.
• Контроль санітарного стану лабораторії та дотримання правил техніки безпеки.
• Повідомлення керівництва або технолога про виявлені відхилення у якості продукції.
• Участь у впровадженні та підтримці системи контролю якості та безпечності харчових продуктів (HACCP).

Умови роботи:

• Місце роботи:Харківське шосе, вул.Горлівська 137
• Графік:5/2 з 07:00—16:00, сб, нд-вихідні ;
• ЗП: 25000−26000 грн/місяць

Якщо ви відповідаєте вимогам та бажаєте приєднатися до нашої команди, надсилайте свої резюме або телефонуйте 097 656 61 13Показати телефон Аліна