Технолог сирового виробництва

Технолог сирного виробництва 50 000 грн

📍 Київ, вул. Василенка 1 (5 хв від метро Берестейська)

Компанія Di Latte запускає нове сирне виробництво та шукає досвідченого технолога, який допоможе поставити процес з нуля та забезпечити стабільну якість продукту. Ми хочемо створити лінійку сирів, якою будемо пишатися, тому шукаємо спеціаліста з реальним практичним досвідом у сирному виробництві.

Обов’язки: запуск сирного виробництва з нуля; налаштування технологічних процесів та обладнання; розробка рецептур сирів; розробка та ведення технологічних карт (норми, виходи, втрати); контроль якості продукції та стабільності партій; впровадження санітарних стандартів на виробництві; навчання персоналу та контроль виконання технології; запуск нових видів сирів та доведення продукту до стабільного виробництва; участь у виробничому процесі (практична робота в цеху).

Виробництво включає такі групи продуктів: Pasta Filata:моцарела, буррата, страчателла, рікотта Розсільні сири:фета, бринза, сулугуні Сири для смаження:халумі Кисломолочні сири:творог, крем-сир Напівтверді сири:качотта, гауда, едам Також:йогурт, ряжанка, сметана, вершкове масло.

Вимоги до кандидата: досвід роботи технологом у сирному виробництві від 5 років; практичний досвід виготовлення різних видів сирів; розуміння технологічних процесів молочного виробництва; досвід запуску або налаштування виробництва буде перевагою; системне мислення та відповідальність; готовність працювати безпосередньо у виробничому цеху.

Умови роботи:

💰 Заробітна плата — 50 000 грн/місяць

📅 Графік — 5/2 (узгоджується під виробництво)

📍 Локація — Київ, вул. Василенка 1 (5 хв від метро Берестейська)

📈 Можливість росту заробітної плати

Ми шукаємо людину, яка стане технологічною опорою виробництва та допоможе створити продукт високої якості.