Адміністратор ресторану

Ресторан Scorini в пошуках адміністратора. Запрошуємо до команди людину, яка вміє створювати атмосферу та затишок для гостей та організовує робочу систему заради сервісу високого рівня.

Вимоги:

• обов’язково досвід роботи офіціантом від 2 років, досвід адміністратором — перевага.
• знання програми SYRVE;
• вміння вести документацію та працювати з таблицями EXCEL;
• навички управління командою;
• стресостійкість;
• володіння навичками продажу на високому рівні;
• жага до кар'єрного розвитку в ресторанномі бізнесі.

Умови роботи:

• стабільні щотижневі виплати: ставка + % від каси + чайові;

• графік 3/3;
• харчування двічі на день за рахунок закладу;
• компенсація таксі після зміни;
• 40% знижки на все меню;
• постійні дегустації та навчання.

Обов’язки:

• контроль роботи персоналу та навчання команди офіціантів продажам та сервісу;
• робота з гостями — контроль дотримання стандартів обслуговування, підвищення лояльності гостей завдяки особистій комунікації;
• координація офіціантів під час зміни;
• продаж банкетів;
• вирішення конфліктних ситуацій;
• проведення п’ятихвилинок — підготовка зміни;
• контроль чистоти у залі;
• контроль знань офіціантів;
• написання робочих графіків;
• підрахунок ЗП співробітникам;
• робота з ПРРО, касовим апаратом;
• контроль інвентаризації;
• заповнення документів (навчальне меню, Choice)