Інженер-технолог (позмінний, торти, тістечка, мармелад, зефір)

Вакансія підприємства ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «РОШЕН"».

ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» — це сучасне виробництво орієнтоване на виготовлення тортів, тістечок, кексів, мармеладу, пастили, зефіру, печива та вафель, а також коробкових цукерок «Київ Вечірній». Лінійка тортів, що випускаються фабрикою, — це не тільки добре відомі й улюблені всіма «Київський» і «Празький», а й новинки виробництва. Київської кондитерської фабрики ROSHEN — це результат роботи професійного колективу, використання сучасного обладнання та високоякісної сировини.

Основні обов’язки:

• Перевірка дотримання всіх актуальних встановлених вимог технологічного процесу на лініях, дотримання карт норм і режимів в поточному виробництві та при проведенні експериментів, фіксація відхилень
• Контроль відповідності якості виробленої готової продукції, напівфабрикатів встановленим вимогам
• Випробування та впровадження у виробництво нових видів сировини, пакувальних матеріалів
• Проведення заходів щодо зниження величини зворотних відходів, санітарного браку, збільшення продуктивності ліній / ділянок
• Розробка та постійна актуалізація технологічної документації (рецептур, технологічних карт, технологічних регламентів, апаратурно-технологічних схем, карт контролю і т.п.)
• Проведення навчання персоналу, при запуску нових видів продукції, нових технологій, тощо
• Контроль виконання вимог системи НАССР.

Вимоги до кандидата:

• Вища профільна освіта
• Досвід роботи від 2-х років на кондитерських підприємствах, досвід роботи з Фреш-продукцією: торти, тістечка, мармелад, зефір буде перевагою
• Досконалі знання технологічних процесів виготовлення Фреш-продукції: торти, тістечка, мармелад, зефір
• Знання вимог стандартів НАССР
• Знання інтегрованої системи менеджменту якості та безпеки харчових продуктів, виробничої санітарії та гігієни буде перевагою.

Особисті якості:

• Аналітичне мислення
• Вміння працювати на результат та у режимі багатозадачності
• Вміння працювати з великими масивами інформації, відслідковувати причинно-наслідкові зв’язки
• Відповідальність, комунікабельність, ініціативність.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату
• Офіційне працевлаштування
• Медичне страхування
• Смачні обіди за рахунок компанії.