Шеф-кондитер

Шеф-кондитер / Бренд-шеф (подача + випічка)

Ми створюємо нову мережу формату «морозиво + випічка» з потенціалом масштабування та франшизи — і шукаємо сильного шеф-кондитера, який допоможе зробити продукт візуально бажаним, сучасним та системним.

Важливо: технологія та виробництво морозива у нас уже налагоджені. Глибока експертиза у створенні баз морозива не є обов’язковою. Натомість нам критично потрібна людина з сильним відчуттям дизайну десертів, подачі та прикрас.

Ваші ключові завдання:

• Розробка ефектної подачі морозива
• Створення авторських прикрас, топінгів та десертних сетів
• Візуальні сценарії додаткових продажів
• Оформлення вітрини та стандарти подачі
• Розвиток напрямку випічки: млинці, панкейки, бельгійські вафлі, круасани та інші позиції швидких десертів
• Створення техкарт, калькуляцій та стандартів
• Підготовка продукту до масштабування і франшизи

Що для нас важливо:

• Досвід роботи шеф-кондитером від 3 років
• Сильне відчуття естетики та сучасних десертних трендів
• Досвід запуску меню або продуктового напрямку
• Розуміння собівартості та маржинальності
• Системність у створенні стандартів

Ми пропонуємо:

• Заробітну плату 60 000 + бонуси
• Гнучкий формат роботи
• Можливість впливати на продукт і будувати стандарти мережі
• Проєкт із амбіцією масштабування

Якщо ви хочете розвиватись з нами та створювати десерти, які закохують з першого погляду — будемо раді знайомству!

Відправляйте резюме та телефонуйте за номером

0660477501Показати телефон

Катерина