Кондитер/ка в ресторан Mirali

Ресторан Mirali — унікальне місце, скандинавська філософія, органічна їжа, акцент на локальних та сезонних продуктах, експерименти з ферментацією та zero waste підхід.

https://www.instagram.com/mirali.restaurant

Команда в пошуках Кондитера, що буде розвиватись та створювати вишукані страви на відкритій кухні!

Наш ідеальний кандидат:

• Може швидко пристосовуватись та навчатись новому;
• Відповідально ставиться до того, за що береться;
• Дотримується абсолютної дочності та ретельності;
• Керується принципами чесності та відповідальності;
• Органічно працює в колективі і розуміє свою цінність в ньому;
• Має бажання розвиватись та вчитись новому;
• Готовий (-а) до експериментів, творчості та втілення своїх ідей.

Мінімальні очікування:

• Досвід роботи від 1 року на посаді кондитера;
• Базові знання про роботу з тортиками, еклерами і тд;
• Буде плюсом: досвід роботи з тістом, заварним кремом, шоколадом;
• Знання санітарних норм та дотримання особистої гігієни;
• Бажання працювати, вчитись та вдосконалювати свої знання/навички;
• Слідкування за інноваціями, новинками на ринку;
• Залученість в сферу (моніторинг успішних закладів, шефів).

Твої задачі:

• Виготовлення заготовок за технологічними картами;
• Робота з базовими класичними десертами (тортики, еклери і тд);
• Видача замовлення вранці на вітрину (до 14:00);
• Робота із сервісом після 14:00: видача спешл замовлень гостей;
• Контроль якості страв та продуктів;
• Слідкування за чистотою на робочій поверхні;
• Щовівторка о 9:00 перезапуск меню (зміна 2х позицій з меню).

Пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії;
• Дохід: Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії;
• Графік:5/2 (понеділок та вівторок — вихідні) по 10−12 годин (8:00—18:00, 10:00—22:00, 12:00—22:00);
• Дохід: погодинна оплата (146 грн/година) + чайові;
• Середній орієнтований дохід за 18 змін — 42 000 грн;
• Можливість втілювати свої творчі ідеї у запуску нових позицій щотижня;
• Доступ до бібліотеки професійних пекарських і кондитерських книжок;
• Супер смачна і безкоштовна «штатка»;
• Робота з продуктом безкомпромісної якості.

Надсилай резюме та фото своїх виробів — будемо знайомитись!

Будемо знайомитись :)