• Бронювання
  • Зараз переглядають 5 шукачів
РО Агро Трейд, ТОВ

Шеф-кухар

  • Відповідальність
  • Приготування страв
  • Управлінські навички
  • Закупівля товарів
  • Розробка меню
  • Європейська кухня
  • Українська кухня
  • Управління рестораном
  • Стабільність
  • Лідерство
Показати всі навичкиЗгорнути навички

Опис вакансії

Сучасний гастрономічний ресторан у центрі Києва шукає шеф-кухаря.Ми створюємо продукт із характером, смаком і настроєм — і шукаємо людину, яка зможе розвивати кухню, команду та гастрономічний рівень закладу.

Основні обов’язки:

  • Повне управління кухнею ресторану
  • Розробка та оновлення меню відповідно до концепції
  • Регулярне оновлення меню та робота із сезонними продуктами
  • Створення сезонних пропозицій (літнє / зимове меню, спеціальні позиції)
  • Розробка щомісячного або щоквартального меню бізнес-ланчів
  • Адаптація меню під запити гостей і тренди
  • Контроль якості страв та стабільності видачі
  • Формування та розвиток команди кухні
  • Контроль фудкосту, списань і закупівель
  • Впровадження стандартів і процесів

Вимоги:

  • Досвід роботи шеф-кухарем від 2−3 років
  • Досвід у ресторанах середнього / вище середнього сегменту
  • Розуміння української та європейської кухні
  • Досвід роботи з сезонним меню та оновленням продукту
  • Сильні управлінські та лідерські навички
  • Системність у роботі та відповідальність за результат

Умови роботи:

  • Заробітна плата + бонуси
  • БРОНЮВАННЯ (суттєва перевага для роботи в Києві)
  • Реальний вплив на меню та розвиток кухні
  • Можливість реалізовувати свої ідеї
  • Стабільний проєкт із чіткою концепцією
  • Команда, яку можна формувати і розвивати

Локація:

Центр Києва

Відгук:

Надсилайте резюме або коротку інформацію про себе — будемо знайомитись.

Схожі вакансії

Усі схожі вакансії

Статистика зарплат