Завідувач виробництва

Ми — національний франчайзинговий проєкт Бо Хліб. За останні 2 роки ми виросли втричі та розширили свою географію по Україні. Ми довели, що український хліб може бути символом любові та гостинності.

Зараз шукаємо у свою команду Завідуючого виробничого цеху харчування — активну людину, яка вміє організовувати, контролювати та надихати, і допоможе нам підтримувати якість та розвивати мережу.

Що ви будете робити:

• Керування виробничим підрозділом (цехом).

• Організація роботи персоналу та забезпечення трудової та виробничої дисципліни.

• Участь та контроль приготування продукції власного виробництва згідно технологічних карт, а саме — паштети, соуси, масла, приготування м’ясних та рибних напівфабрикатів.

• Контроль якості готової продукції, перевірка відповідності стандартам (смак, зовнішній вигляд та консистенція).

• Організація своєчасного постачання сировини та витратних матеріалів для безперебійної роботи виробництва.

• Приймання товару від постачальників, контроль якості та кількості.

• Проведення інвентаризації згідно прийнятими стандартами.

• Забезпечення дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки праці. Впровадження стандартів НАССР.

• Контроль стану приміщень, інвентарю та обладнання.

• Ведення документації з руху товарів і сировини (акти списання, прихід, звіти).

• Планування обсягів виробництва відповідно до потреб і заявок. Обробка замовлень.

• Формування звітів про діяльність виробництва

• Аналіз ефективності роботи цеху

Ми очікуємо від вас:

• Ти амбітна молода людина, яка прагне розвиватись;
• Досвід роботи на посаді завідуючого виробництвом в харчовій сфері;
• Маєш системне мислення для послідовної реалізації цілей;
• Вмієш аналізувати показники ефективності, можеш поставити завдання та проконтролювати виконання;
• Вмієш вимірювати результати своєї роботи та робити висновки для підвищення ефективності.

Ми пропонуємо:

• офіційне працевлаштування та прозорі умови;
• конкурентну заробітну плату (ставка + KPI);
• соціальний пакет: оплачувана відпустка, навчання, корпоративні знижки в усіх пекарнях мережі;
• Графік роботи 5/2 (п'ятниця, субота вихідні).
• професійне навчання та розвиток разом із компанією;
• команду, яка цінує експертність, довіряє та поважає.

Ми ростемо і розвиваємося щодня — і хочемо, щоб ви росли разом з нами. Приєднуйтеся до команди, яка змінює хлібну культуру України та робить її впізнаваною у світі!

Дзвони та приходь на співбесіду, 0501550324, Тетяна