Су-шеф

Ставка + %

Бартоломео, ресторанно-готельний комплекс
Готельно-ресторанний бізнес; 250–1000 співробітників

Дніпро

Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років. Середня спеціальна освіта.

Лідерство Приготування страв Європейська кухня Японська кухня Знання ДСанПіН

Опис вакансії

У ресторанно-готельний комплекс «Бартоломео» потрібний су-шеф.

Вимоги:

Умови роботи:

Обов’язки:

Оптимізація та підвищення ефективності виробництва, впровадження прогресивних технологій;
Складання заявок на необхідні продовольчі товари, напівфабрикати та сировину, контроль їх термінів, асортименту, кількості та якості.
Забезпечення різноманітності асортименту страв та кулінарних виробів, складання меню.
Контроль за технологією приготування їжі, нормами закладення сировини та дотриманням працівниками санітарних вимог та правил особистої гігієни.
Навчання нових працівників.

Ми будемо раді бачити Вас у нашій команді.

Контактна особа 067−611−13−23 Показати телефон.