Шеф-кухар

Привіт! CHAPTER RESTAURANT — сучасний ресторан у центрі Львова з акцентом на якісну кухню, сервіс і атмосферу. Запрошуємо до команди Шеф-кухаря який любить свою справу та прагне професійного розвитку.

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем, су шефом від 2 років.
• Знання технології приготування гарячих та холодних страв.
• Вміння працювати в швидкому темпі.
• Відповідальність, акуратність, пунктуальність.
• Бажання розвиватися та вдосконалювати професійні навички.

Обов«язки:

• Організовувати та контролювати роботу кухні.
• Розподіляти обов’язки між кухарями та контролювати їх виконання.
• Забезпечувати своєчасну й якісну видачу страв.
• Контролювати дотримання технологічних карт, рецептур і стандартів подачі.
• Стежити за якістю, свіжістю та правильним зберіганням продуктів.
• Формувати заявки на закупівлю та контролювати залишки.
• Контролювати списання, собівартість і раціональне використання продуктів.
• Забезпечувати дотримання санітарних норм, чистоти та харчової безпеки.
• Проводити навчання, адаптацію й оцінювання працівників кухні.
• Брати участь у розробці та оновленні меню.
• Контролювати проведення інвентаризацій.
• Оперативно вирішувати проблеми, пов’язані з роботою кухні та якістю страв.
• Нести відповідальність за роботу кухні, якість продукції та дотримання встановлених стандартів.

Ми пропонуємо:

• Стабільну роботу в відомому ресторані Львова.
• Конкурентну заробітну плату 3000 грн / зміна.
• Гнучкий графік роботи, 4/2, 5/2 09:30 — 22:00.
• Дружній колектив та комфортні умови праці.
• Безкоштовне харчування та розвозка додому коштом компанії.
• Можливість професійного росту.

Локація: м. Львів, вул. Краківська 7 Зацікавила вакансія? Надсилайте резюме, телефонуйте або пишіть (067 962 29 05Показать телефон) Анна — будемо раді бачити вас у команді CHAPTER!