Familia

Familia

Гостинично-ресторанный бизнес

10–50 сотрудников

Читать еще

Familia — частичка Франции в историческом центре Харькова

Французская кухня — это умелое использование пряных трав, различных масел и вин.

Для приготовления блюд мы используем трюфельное, лимонное, прованское, домашнее сливочное, кунжутное, ореховое и чесночное масла, а также несколько десятков трав. Наш шеф-повар точно знает, какое их сочетание подарит блюду непревзойденный аромат и уникальный вкус, ведь он обучался у мсье Эрве Бурдона, а также в «Ателье Шефов» в Лионе.

Французская кухня — это блюда из-под ножа из свежих и сезонных продуктов.

Их мы закупаем у фермеров в Харьковской, Днепропетровской и Тернопольской областях. А рыбу и морепродукты в зависимости от сезона импортируем из Франции, Норвегии, Ирландии и Греции. Мы применяем технологию «су-вид», которая позволяет при низких температурах приготовления сохранить свойства и текстуру готовых продуктов, и сами выпекаем хлеб.

Французская кухня — это традиции.

Под руководством шеф-повара наша команда готовит блюда по оригинальным рецептам разных регионов Франции. Некоторые из них не менялись на протяжении веков, другие — получили новое звучание в руках опытной команды ресторана Familia.

Франция — это лучшие вина

Основа нашей винной карты — напитки из Бордо, Эльзаса, Долины Роны, Бургундии, других регионов Франции. Их насыщенный, богатый вкус идеально дополняет наше меню. Традиционно в холодное время года мы предлагаем и более крепкие сорта, а также горячие грог и глинтвейн. Французскую палитру в Familia дополняют вина из Италии, Испании и Нового света.

Франция — это европейский сервис и семейное гостеприимство

Наши официанты расскажут увлекательную историю каждого блюда и помогут выбрать то вино, которое раскроет его вкус. А наши юные гости смогут попробовать вкусные и полезные блюда из детского меню.

Мы создадим для вас обстановку домашнего уюта, семейного веселья или делового спокойствия. Для этого в Familia есть несколько разных по размеру и оформлению комфортных залов и комнат, а также летняя терасса.

Мы хотим показать вам Францию такой, какой мы её любим.

Ваш ресторан Familia

http://familia.restaurant/

https://www.instagram.com/familia_kh

Сейчас размещенных вакансий нет.

Новые вакансии этой компании по эл. почте