Через три месяца с начала войны в Украине работает только 68% от количества заведений, открытых в феврале. Между тем количество новых вакансий и выручка малых и средних заведений общепита на западе страны и в некоторых центральных областях уже достигли довоенных показателей.

Work.ua совместно с Poster — украинской IT-компанией, разрабатывающей облачную систему автоматизации для кафе и ресторанов, опубликовали данные исследования в Telegram-канале «Реве та стогне ресторатор».

В исследовании проанализировали выручку малых и средних заведений. Выяснилось, что лучшие показатели в Закарпатской, Волынской и Черновицкой областях. Некоторые центральные регионы также подбираются к показателям довоенной кассы — Днепропетровская, Кировоградская и Полтавская области.

Относительно новых ресторанных вакансий: количество наиболее популярных ресторанных специальностей — повар, бармен, официант — в начале мая упало более чем втрое. Между тем ситуация на рынке труда на западе страны выглядит лучше, чем положение дел в других регионах. Так, количество новых ресторанных вакансий, открытых в начале мая во Львове, даже возросло на 2,5% против довоенного показателя.

Среди четырех городов — Киева, Одессы, Львова и Днепра — наибольшее падение зарплат наблюдается в Одессе. А вот увеличение заработной платы заметно только для специальности бариста в Днепре.

«Рынок труда постепенно возрождается. Сегодня на сайте Work.ua почти 20 000 вакансий во всех сферах бизнеса. В среднем на одну вакансию претендуют в пять раз больше соискателей, чем до войны, однако работа есть. Сейчас на рынке много квалифицированных специалистов и у бизнеса есть возможность выбирать и нанимать лучших, чтобы активизировать свою работу и поднимать экономику Украины», — сказал CEO и соучредитель Work.ua Артур Михно.

Если вас интересуют вакансии в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, на Work.ua можно искать по выбранным категориям или по городам.

Читайте также