Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и Facebook.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1001275

Опыт работы

Керуюча

с 01.2019 по 07.2020 (1 год 6 месяцев)
Ресторація "Нова Провінція", Вінниця (Ресторація сучасної української кухні)

- Набір персоналу "з нуля" до відкриття ресторану;
- Підготовка ресторану до запуску (форма, меню, програма, посадові обов'язки персоналу і т.п.)
- Навчання та мотивування персоналу;
- Контроль роботи персоналу на зміні;
- Формування графіків персоналу, табелювання;
- Розробка та ведення чек-листів, діаграм успішності, мотиваційної системи;
- Контроль складання та ведення бенкетів;
- Ведення звітності , встановленої керівництвом;
- Контроль наявності асортименту продукції;
- Контроль роботи техніки та обладнання;
- Робота з програмою iiko

Адміністратор / Головний менеджер

с 04.2017 по 03.2020 (2 года 11 месяцев)
Бар "Карабас", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

- Контроль роботи персоналу на зміні;
- Формування графіків персоналу, табелювання;
- Розробка та ведення чек-листів, діаграм успішності, мотиваційної системи;
- Навчання та мотивування персоналу;
- Ведення звітності , встановленої керівництвом;
- Розрахунок гостей, касова дисципліна, ведення касової документації;
- Контроль наявності асортименту продукції;
- Контроль роботи техніки та обладнання;
- Робота з програмою iiko;

Адміністратор ресторану

с 06.2011 по 01.2012 (7 месяцев)
Готельно-ресторанний комплекс "Старий Відень", Конча Заспа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація роботи персоналу
- Набір та навчання персоналу
- Складання та організація проведення бенкетів
- Контроль закупки, ведення переобліків

Адміністратор служби реєстрації

с 03.2010 по 12.2010 (9 месяцев)
Казино "Прем'єр Палац", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Реєстрація нових гостей;
- Ведення бази даних гостей, контроль їх входу;
- Замовлення ж/д та авіа квитків;
- Віддзвони керівництву;
- Навчання хостес, контроль їх роботи;
- Робота в команді.

Офіціант

с 01.2008 по 03.2010 (2 года 2 месяца)
Ресторан "Марокана", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування гостей;
- Знання та виконання стандартів обслуговування;
- Відвідання семінарів та тренінгів;
- Робота з R-Keeper.

Офіціант (сезонна робота)

с 05.2007 по 08.2007 (3 месяца)
Ресторан “Stake & Shake”, США, St. Louis (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування іноземних гостей;
- Спілкування з гостями англійською мовою;
- Виконання стандартів обслуговування.

Офіціант (сезонна робота)

с 07.2006 по 09.2006 (2 месяца)
Рестора "Golden Corral", США, Orlando, FL (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обслуговування іноземних гостей;
- Спілкування з гостями англійською мовою;
- Виконання стандартів обслуговування

Адміністратор рецепції

с 04.2005 по 10.2005 (6 месяцев)
Компанія "Эйвон", Київ (Косметика)

- Приймання дзвінків і пошти;
- Організація зустрічей;
- Робота з клієнтами;
- Робота з паперами;
- Робота з оргтехнікою.

Образование

Європейський Університет

Маркетинг, Київ
Высшее, с 2008 по 2009 (9 месяцев)

Міжнародний Християнський Університет, ICU

Маркетинг, Київ
Высшее, с 2004 по 2008 (3 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

HoReCa Lviv, In Rest Summer Fest

Постійно відвідую тренінги в сфері HoReCa, тричі відвідувала триденні курси HoReCa Lviv, двічі була на In Rest Summer Fest

"Управління персоналом" від Академії сервісу HoReCa

08.08.2017

Курс "Системний рекрутинг. Підбір та оцінка персоналу" від Ад'ютор

червень 2018

"Лідерство та мотивація в ресторанному бізнесі"

25.07.2018

Семінар "Емоційний сервіс і емоційний інтелект в управлінні командою"

12.12.2018

Знания и навыки

Знание языков

Английский — продвинутый

Дополнительная информация

Email: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Тел: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Одружена, 2 дітей (6 і 8 років)
Про себе: лідер, люблю працювати в сильній команді і будувати її, управлінець, завжди прагну до навчання та розвитку, навчаюсь сама і навчаю інших, відповідальна, пунктуальна, справедлива.