Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10497229/

Опыт работы

Від офіціанта до керівника закладу

с 11.2014 по 08.2025 (10 лет 10 месяцев)
Ресторан Лаб Паб, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки та компетенції

•Підбір та управління персоналом: пошук, відбір, адаптація та мотивація співробітників; формування ефективної команди.
•Робота з постачальниками: переговори, укладання договорів, контроль якості та своєчасності поставок, оптимізація закупівельних процесів.
•Контроль ремонтних та технічних робіт: координація підрядників, контроль строків і якості виконання робіт, управління бюджетом ремонтів.
•Планування робочих графіків: складання ефективних змінних графіків з урахуванням навантаження, оптимізація використання робочого часу.
•Фінансовий аналіз разом з бухгалтером підготовка та ведення звітності — P&L, Cash Flow, Балансовий звіт; аналіз фінансових показників, виявлення зон для покращення.
•Робота з програмним забезпеченням Syrve (iiko): управління продажами, облік товарів, аналіз ефективності закладу.
•Оптимізація витрат: впровадження заходів для зменшення операційних витрат без шкоди для якості сервісу.