Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10551293/

Опыт работы

Директор компанії, CEO, Менеджер проєктів

с 11.2008 по наст. время (16 лет 9 месяцев)
Консалтингова компанія (Ресторанний консалтинг, https://restaurant-consulting.com.ua), Київ (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

Проєктування, розробка, запуск, діагностування, розвиток, супровід та керування більш ніж 150 різноформатних Проектів у сфері HoReCa у Києві, в Україні та за кордоном.

Комплексний супровід запуску і операційне супроводження (керування) ресторанними Проєктами. Оперативне та стратегічне планування, антикризовий-менеджмент та керування у складі Керуючої Компанії – Головного консультанта, Менеджера проекту.

Операційне керування, на посаді Генерального керуючого мережі (СЕО):
•2011-2013рр. мережа закладів «Дом вкуса» («Виллер», «Смакотелла», «Маракуйа», заміський комплекс «Матрешка», «Мартин») м.Київ.
•2014-2016рр. мережа закладів Андрія Свищука («Бульвар», мини-готель «Фрегат», «Сад») м.Київ.
•2016-2018рр. мережа закладів Андрія Діордієнко («Сальери», «Бунин», мережа кафе-кондитерських «Штрудель», «Круассанная №12») м.Одеса.

Генеральний директор, CEO, Заст.Генерального керуючого мережі

с 10.2005 по 11.2008 (3 года 1 месяц)
ТОВ «Конкорд-Груп», Мережа ресторанів “Carte Blanche” (https://carteblanche.ua), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Загальні обов’язки:
– операційне керування мережею, бізнес-планування, системна оптимізація організаційної структури, розробка та керування бізнес-процесами мережі, операційний та проєктний менеджмент, корпоративні фінанси, аналітичний консалтинг.

Результати:
– значне покращення усіх загальних фінансово-економічних показників Мережі (зростання прибутковості мережі – більше 25%), та їх стійка позитивна динаміка, безпосередня успішна участь у розвитку усіх проєктів Групи Компаній (запуск трьох проектів мережі), участь у розробці та впровадженні корпоративних стандартів Мережі, організаційний розвиток.

Керуючий, директор мережі, операційний директор (СОО/СЕО)

с 08.1994 по 10.2005 (11 лет 2 месяца)
Група комерційних приватних підприємств, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Образование

Київський Політехнічний Інститут

Електрона техніка, Системи автоматизованого проектування, Київ
Высшее, с 1986 по 1994 (8 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Бізнес-клас за програмою (mini-MBA) – економіка підприємств

1996-1998рр, 2 роки

Велика кількість різноманітних навчальних програм та освітніх тренінгів з менеджменту, маркетингу і розвитку підприємств

2000-2020рр

Знания и навыки

• Продуктивність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Самостійність
• Аналітичне мислення
• Фінансовий аналіз
• Управління персоналом
• Ведення управлінського обліку
• Управління фінансовими потоками
• Управління проєктами
• Маркетингові дослідження
• Лідерство
• Креативність
• Операційний менеджмент
• Маркетинговий аналіз
• Управління рестораном
• Маркетинг у ресторанному бізнесі
• Ресторанне обслуговування
• Фінанси без проблем
• Оперативність
• Уважність
• Тайм-менеджмент

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Надання комплексних консультаційних послуг – Ресторанний консалтинг та керування проектами. 20 років ефективного керівного досвіду у більш ніж 150 проектах в Україні та за кордоном.

Розробка концепцій, маркетингові дослідження, комплексне планування та проектування, підготовка та супроводження до відкриття, запуск HoReCa проектів. Маркетинговий, технологічний та фінансовий аудит операційної діяльності і її оптимізація. Операційний консалтинг та розвиток проектів.

Можливі різні формати супроводження та співпраці, у тому рахунку й віддалений супровід. Онлайн консультації.