Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10711322/

Опыт работы

Керівник проєкту

с 01.2017 по наст. время (8 лет 7 месяцев)
Kado (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ЛДУФК

Готельно ресторанні справа, Львів
Неоконченное высшее, с 2023 по 2028 (5 лет)

Знания и навыки

• Стресостійкість
• Комунікабел
• Організація заходів
• Організація роботи ресторанів та мереж
• Запуск ресторанів
• Пивоварень
• Дитячо розважальних центрів
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Чесність
• Наполегливість
• Уміння розставляти пріоритети
• Висока працездатність
• Адаптивність
• Уміння домовлятися
• Вправний
• Дисциплінованість
• Професіоналізм
• Активна життєва позиція
• Доброзичливість
• Уміння слухати
• Гарна памʼять
• Сумлінність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички

Дополнительная информация

Вітаю!

Я Стражник Назар , маю досвід у запуску бізнесу у готельно-ресторанній сфері, співвласник у створенні та початку роботи офісу із керування бізнесу у різних сферах пов’язаних на туризмі, готовий до переїзду по Україні.
Досвід роботи у цій сфері більше 7 років, від звичайного сушиста, до власника, керуючого та відповідального за запуск проєкту.

На даний момент маю досвід у запуску та керуванні таких закладів:

За останні роки запустив та відкрив декілька успішних проектів для інвесторів,
також частину проектів залишились на певний час під ведення. В управлінні максимальна кількість була 350 працівників
ресторанної сфери.
ЧАСТИНА РЕАЛІЗОВАНИХ ПРОЕКТІВ:

- Мережа ресторанів KADO. Відкриття 11.06.2023р. в м. Коломия та 25.06.2023р. в м. .Калуш (Власні ресторани)
- Мережа ресторанів SUSHI HOUSE. Перезапуск 25.01.2017р. в м. Коломия, та 19.12.2021р. в м. Калуш.
- DYNASTY – готельно-ресторанний комплекс 3200м2 із власною пивоварнею у
м. Камянець-Подільський . Дата відкриття: 06 вересня 2023 р
- HUBBA BUBBA – дитячий розважальний центр із власним кафе, 600м2 у м.
Коломия. Дата Відкриття: 21.02.2023
- GOOD REST – ресторан при готелі, у м. Чемерівці, 250м2. Дата Відкриття:
09.11.2022
-

Аудит мережі швидкого харчування та піци у м. Коломия , липень 2024 р.
Аналіз 9 точок торгівлі, перегляд графіків , маркетингу, меню, створення та виправлення технологічних карт.


-Створення концепції, ідеї, структури, написання бізнес плану для проєкту «NDA» в липні 2024р.
Цей бізнес буде створений та запущений для дистрибюції та виробництва крафтових продуктів та напівфабрикатів, які через власну логістику та інтернет магазину продаватимуть продукти та готові н/ф на цілу Україну
Також запропонував та розширив сферу охоплення даного бізнесу до локальних магазинів, подарункових наборів та власної доставки.

- м. Львів, Вересень 2024р. проєкт «NDA» написання концепції, структури, бізнес стратегії та пропозиція під інвестора , для преміальної їдальні, під мережу.
Формату не тільки готових страв , а і шведської лінії. Також запропоновано додатково створення бізнес обідів для офісів, і великих компаній. Та створення правильний ланчів (правильне харчування)

- м. Ужгород, 01.12.2024 р. підключений до проєкту , готельно ресторанний комплекс.
Прописані всі рентабельні та не рентабельні комерційні приміщення в даному комплексі , створення інвестиційної пропозиції для інвестора , ведення переговорів із ними. Створення та прописання основних точок ресторанів та СПА , із концепцією та структурою.
Виведення всіх цифер по будівництву (собівартість) аналіз ринку для створення продажної ціни, в 2 етапа інвестування.
Структура відділу продаж апартаментів та співпраці із рієлторами.
Маркетингова компанія , пошук, реалізація маркетингу в майбутнє.
Створення керуючого офісу на даний комплекс.




Досвід роботи на Буковелі, у Івано Франківській області, Хмельницькій, Львівській, у місті Варшава, Ужгород.


Виконую та надаю таку роботу:

- ПРОЕКТ РОЗВИТКУ ПОТОЧНИХ РЕСТОРАНІВ ТА ЗБІЛЬШЕННЯ РЕСТОРАНІВ, МЕРЕЖІ;
- ПРОФЕСІЙНА КОМАНДА ПРАЦІВНИКІВ;
- ПРАЦЮЄМО ІЗ ВІДОМИМИ БРЕНДШЕФАМИ, АРТИСТАМИ Є КОЛОСАЛЬНИЙ ДОСВІД В ОРГАНІЗАЦІЇ БЛАГОДІЙНИХ ВЕЧЕРЬ, ГАСТРОВЕЧЕРЬ ТА РІЗНИХ РОЗВАЖАЛЬНИХ ВЕЧОРІВ(МУЗИЧНИНІ ВЕЧОРИ ТА СТЕНДАП ШОУ)
- АДАПТОВАНА РОБОТА РЕСТОРАНІВ В СУЧАСНИХ РЕАЛІЯХ;
- КОРЕГУВАННЯ ТА НАДАННЯ КОНЦЕПЦІЇ РЕСТОРАНУ;
- ОПТИМІЗОВАНА РОБОТА, ПОСАДОВІ ІНСТРУКЦІЇ, ЧЕК ЛИСТИ;
- НАЛАШТУВАННЯ ОФІСУ ТА НАДАННЯ ВСІХ НЕОБХІДНИХ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ;
- ВЕЛИКИЙ ОБСЯГ ДІДЖИТАЛІЗОВАНОЇ РОБОТИ МЕРЕЖІ , МОЖЛИВІСТЬ РОЗРАХУНКУ ТА ВИКЛИКУ;
- ОФІЦІАНТІВ ПО QR КОДУ, IP – ТЕЛЕФОНІЯ, ХМАРНИЙ СЕРВІС ОБЛІКУ І ТП;
- ⁠ОБЛІК ВСІХ ФІНАНСІВ ТА НОМЕНКЛАТУРНОЇ БУХГАЛТЕРІЇ У ОДНІЙ ПРОГРАМІ, із швидким доступом через мобільний додаток до будь-яких звітів для власника.

Досвід роботи на Буковелі, у Івано Франківській області, Хмельницькій, Львівській, у місті Варшава.

Більш детальніше поспілкуватися за ваш проєкт можемо через телеграм
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Назар.

Радий буду поспілкуватися про запуск нових та взяття на ведення працюючих ваших проєктів!