Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10890899/

Опыт работы

Бренд-шеф

с 06.2024 по наст. время (1 год 8 месяцев)
Anthracite, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

с 09.2023 по 06.2024 (10 месяцев)
Перше правило кави, Софіївська Борщагівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

с 08.2023 по наст. время (2 года 6 месяцев)
Bloom coffee&food, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

с 05.2023 по наст. время (2 года 9 месяцев)
Samsara, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

с 09.2019 по 05.2023 (3 года 9 месяцев)
Idealist coffee co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

с 09.2018 по 08.2019 (1 год)
Idealist coffee co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

с 07.2018 по 09.2019 (1 год 3 месяца)
Double coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

с 08.2017 по 07.2018 (1 год)
Duoble coffe (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Менеджер організації

Міжнародно науково технічний університет, Київ
Неоконченное высшее, с 2016 по 2019 (3 года)

Знания и навыки

• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Неконфліктність
• Європейська кухня
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Італійська кухня
• Українська кухня
• Доброзичливість

Знание языков

Украинский — свободно

Дополнительная информация

- Розробка та оновлення меню;
- Навчання кухарів та персонал;
- Організування роботи кухарів;
- Перевірка роботи кухні;
- Робота з постачальниками;
- Участь у розробці концепції закладу;
- Контроль витрат кухні;
- Організація та проведення кулінарних заходів;
- Робота з Food cost.