Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10906165/

Опыт работы

Адміністратор ресторану - заместитель руководителя

с 09.2023 по 10.2024 (1 год 2 месяца)
"Лавпш "Лавшаш"", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Управление всем персоналом.
Составление графиков смен.
Организация банкетов.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Проведение собраний.
Разрешение конфликтных ситуаций разного характера.
Организация рекламных акций.
Согласование разрешительных документов с контролирующими органами.
Участие в проведении инвертаризаций.

Адміністратор ресторану

с 07.2022 по 08.2023 (1 год 2 месяца)
"Генацвали", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Координация работы сотрудников кухни, зала, доставки.
Грамотная передача смены и поддержка коммуникации между сотрудниками.
Приём и организация банкетов.
Обучение и стажировка новых сотрудников.
Административно - хозяйственные вопросы.
Контроль исполнения санитарных стандартов.
Координация доставки продуктов процесса возврата, формирования закупок.
Проведение инвентаризации.
Контроль учёта готовой продукции.
Обучение персонала.
Разработка рекламных проектов

Администратор ресторана

с 05.2019 по 02.2022 (2 года 10 месяцев)
""Розмарин", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Полное и бесперебойное управление сменой.
При возникновении необходимости личная подмена поваров горячего и холодного процессов.
Встреча гостей, организация и контроль за проведением банкетов.
Обучение новых сотрудников.
Проведение собраний.
Соблюдение санитарных норм.

Поддержание коммуникации между сотрудниками.
Решение административно - хозяйственных вопросов.
Участие в проведении инвентаризации.

Образование

Национальная Юридическая Академия имени Ярослава Мудрого

Юстиция, сопровождение хозяйственной деятельности предприятия, Харків
Высшее, с 1997 по 2002 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Клиенцентрированная школа психологии имени Роджерса.

2016. 1 год

Знания и навыки

• Висока працездатність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Стресостійкість
• Організація заходів
• Стабільність
• Дисциплінованість
• Доброзичливість

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний