Ольга
Керуючий рестораном, 60 000 грн
- Рассматривает должности:
- Керуючий рестораном, Керівник ресторану, Директор ресторану, Керуючий пекарнею
- Вид занятости:
- полная, неполная
- Возраст:
- 29 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10983659/
Опыт работы
Керуючий рестораном
с 07.2024 по 02.2026
(1 год 8 месяцев)
Маракуйя, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
- Запуск ресторану після дворічної перерви та сезонної локації поруч з басейном у заміському комплексі
- Повне операційне управління рестораном
- Організація банкетів, івентів та сезонних активностей
-Розробка меню та коктейльної карти, управління закупівлями та робота з постачальниками
- Формування та розвиток команди- найм, адаптація, навчання, KPI
- Впровадження та контроль стандартів сервісу
-Управління фінансовими показниками: P&L, фудкост, баркост, маржинальність, оптимізація бізнес-процесів та витрат без втрати якості продукту
- Контроль якості продукту та сервісу, робота з відгуками гостей
- Аналітика продажів та впровадження рішень для зростання прибутку
Операційний директор
с 09.2023 по 08.2024
(1 год)
FAVBEER, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
- навчання, координація та мотивація команди
- організація діяльності ресторанів
- формування бюджетів
- збішення продажів, прибутку ресторанів
- налаштування робити доставки
- впровадження та дотримання стандартів компанії
Керуючий рестораном
с 12.2019 по 06.2024
(4 года 7 месяцев)
Юджин Бургер, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Образование
НУХТ
Готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, Київ
Высшее, с 2013 по 2017 (4 года)
Знания и навыки
- Управління фінансовими потоками
- Організованість
- Управління персоналом
- Складання фінансової звітності
- Організаторські здібності
- Самостійне прийняття рішень
Похожие кандидаты
-
Директор ресторану
60000 грн, Киев -
Адміністратор ресторану
30000 грн, Киев -
Керівник ресторану
Киев, Ивано-Франковск , еще 4 города -
Директор готелю, ресторану
Киев, Днепр , еще 8 городов -
Адміністратор ресторану
40000 грн, Киев -
Операційний директор, керівник виробництва, готелю, ресторану
Киев