Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/11473812/

Опыт работы

Керуючий кафе

с 02.2025 по наст. время (6 месяцев)
кафе «Штрудель», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

- Організація безперебійної роботи кафе.
- Виконання плану продажу.
- Забезпечення обслуговування гостей на високому рівні, спілкування з Гостями.
- Забезпечення раціонального використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів.
- Мотивація, координація, контроль та навчання персоналу.
- Планування господарської діяльності.
- Внесення та реалізація пропозицій щодо підвищення ефективності роботи пекарні.
- Розробка нових позицій для продажу.
- Складання звітності у встановленій формі.
- Нарахування заробітної плати персоналу кафе.
- Контроль за проведенням інвентаризації.
- Закупівля необхідного інвентарю та посуду.

Керуючий кафе

с 12.2023 по 06.2024 (6 месяцев)
Moelle, Cafe, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація безперебійної роботи закладу.
- робота з постачальниками;
- організація роботи персоналу кафе, проведення співбесіди, навчання, період адаптації;
Штат 10 чоловік
- організація обслуговування гостей згідно з високими стандартами сервісу;
-складання графіків роботи, табелів фактично відпрацьованого часу;
- складання меню кафе спільно з шеф-кухарем;
- робота з калькуляційними картами бару та виробництва;
- організація та проведення івентів;
- підготовка звітної документації;

Керуючий кафе

с 06.2022 по 11.2023 (1 год 5 месяцев)
кавʼярня Ретро, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Повністю керування цим бізнесом. На початку роботи було проведено ребрейдінг, показники були збільшенні в двічі. Через пів року відкрила другу кавʼярню з нуля.

Образование

Мелітопольский медичний коледж

Лікувальна справа, Мелітополь
Среднее специальное, с 2015 по 2019 (4 года)

Знания и навыки

• Наполегливість
• Сумлінність
• Лідерство
• Оформлення документації
• Знання касової дисципліни
• Оформлення вітрини

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Дополнительная информация

Вміння швидко навчатися та розвиватися, організаційні навички,
працездатність, чесність, порядність,комунікабельність, вільне володіння комп'ютерними программами.
Маю водійське посвідчення кат. В та власне авто.