Наталья

Вишневська Наталя Миколаївна
10.05. 1973
Київ
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Ціль:
Реалізація знань та досвіду у команді професіоналів великої стабільної компанії.

Компетенції:
• - Управління виробничим підприємством, керівництво трудовим колективом 300+ осіб;
• - Ведення адміністративно-господарської діяльності в межах затверджених бюджетів;
• - Досвід роботи в умовах дефіциту оборотних коштів;
• - Досвід роботи в умовах дефіциту персоналу;
• - Досвід вибудовування ефективних комунікацій на різних структурних рівнях;
• - Досвід роботи у системі менеджменту безпеки та якості харчових продуктів;

Досвід роботи:
Директор хлібозаводу
ТОВ Алвіва Банс , КИЇВ ХЛІБ https://alvivagroup.com/ua/alviva/
з 05.2018 по теперішній час
• Ефективне управління підприємством, ведення виробничо-господарської діяльності в рамках бюджету, забезпечення планових економічних показників;
• Здійснення планування, бюджетування, коригування планів виробництва;
• Оптимізація виробничих потужностей та ШР за рахунок автоматизації окремих ділянок виробництва;
• Впровадження стандартів безпеки харчових продуктів ISSO 22000:2018;
• Розробка плану модернізації виробництва на 3 роки, реконструкція та переоснащення механізованих ліній;
• Впровадження ефективного менеджменту із застосуванням інструментів «Кайдзен»;
• Навчання та розвиток персоналу, матеріальна та нематеріальна мотивація.

Директор із постачання
Група ЛАУФФЕР, ТОВ "Золотий Урожай" http://lauffer.com/
з 10.2014 по 01.2017
(Аграрний холдинг: борошномельний, хлібопекарський, масложировий напрямок, консервний бізнес).
• Відмінне знання ринку харчової сировини, навички моніторингу та прогнозування цін;
• Знання методик ціноутворення та принципів організації закупівель;
• Аналіз цін постачальників, проведення торгів на електронному торговому майданчику, закупівля на найвигідніших умовах (ціна, якість, порядок оплати, умови постачання);
• Здійснення планування, бюджетування, коригування планів відповідно до плану виробництва;
• Вміння відстоювати інтереси компанії у роботі з постачальниками, чіткість та послідовність у переговорах;
• Довгострокове та короткострокове планування закупівель, управління постачаннями, контроль за станом запасів, мінімізація витрат;
• Розробка Регламенту із закупівель та його дотримання у роботі;
• Контроль складських запасів зі стратегічних позицій;
• Мотивація співробітників відділу, розробка показників KPI.

Керівник проектів В2В ( кондитерські наповнювачі)
Група ЛАУФФЕР, ТОВ "Лауффер Фудз" http://lauffer.com/
з 05.2015 по 05.2017

(Аграрний холдинг: борошномельний, хлібопекарський, масложировий напрямок, консервний бізнес)
• Розробка нормативної документації: ТУ, сертифікати, дозвільна документація;
• Підбір обладнання;
• Розробка та адаптація рецептур під технологічні особливості виробничих потужностей;
• Реконструкція виробничого майданчика на базі Гайсинського консервного комбінату;
• Формування асортиментної матриці наповнювачів відповідно до потреб ринку;
• Контроль розробки та впровадження нових рецептур;
• Здійснення прямого продажу ключовим клієнтам, технологічний супровід.

Регіональний директор/керівник філії
ТОВ «Продімпекс» http://prodimpeks.com.ua/
з 02.2009 по 10.2014
(Дистрибуція та виробництво інгредієнтів для кондитерської хлібопекарської та молочної промисловості)
• Керівництво роботою філії (організація, керування, планування, контроль роботи);
• Формування комерційної політики підприємства у регіонах;
• Контроль за виконанням планових фінансових показників підрозділу;
• Наповнення товарного портфеля, співпраця з національними виробниками;
• З огляду на технологічний досвід, технологічний супровід продажів;
• Співпраця із ключовими контрагентами, виконання особистих планових показників.

Інженер-технолог, завідувач лабораторії
ЗАТ "Донецький булочно - кондитерський комбінат" (БКК)
з 06.1997 до 09.2006
• Глибоке розуміння та управління технологічними процесами харчових виробництв.
• Розробка нових видів виробів з урахуванням конкурентного середовища та інновацій на ринку кондитерії та хлібопечення.
• Організація, правильна побудова та ведення технологічного процесу.
• Контроль якості вхідної сировини за органолептичними та фізико-хімічними показниками з урахуванням вимог нормативно-технічної документації.
• Контроль якості готової продукції відповідно до НТД.

Освіта:
• з 09.1991 до 06.1996
Донецький національний університет економіки та торгівлі ім. М. Туган-Барановського, технологічний факультет, інженер-технолог харчового виробництва, Донецьк.

Ключова інформація:
• Вміння розробляти та впроваджувати стандарти роботи, контролювати бізнес-процеси підприємства;
• Послідовна та наполеглива у досягненні мети;
• Маю яскраво виражені лідерські якості;
• Приймаю рішення, відповідаю за результат;
• Працюю в команді, комунікабельна та толерантна в особистому та професійному спілкуванні, підтримую корпоративний дух;
• постійно підвищую свій професійний рівень, курси, тренінги, семінари;
• При отриманні попередніх посад проходила перевірку на поліграфі, готова до проходження;
• Особистий автомобіль, стаж водіння з 1996 року.