Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1193886

Образование

ЛТЭИ

МЕНЕДЖМЕНТ-ОРГАНИЗАЦИИ, ЛЬВОВ
Высшее, с 1991 по 1996 (4 года 11 месяцев)

Дополнительная информация

Губич Олег
Администратор ресторана, кафе, паба, ночного клуба, полная занятость

Дата рождения: 7 августа 1974 (41 год)
Регион: Киев
Место жительства: Киев, ул. Милославская 31
Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Эл. почта: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Цель:
Административная работа в коллективе профессионалов,создание дружного,сплочённого,честного персонала готового поднять рейтинг и доходы данного заведения,работа до позитивного результата,

Образование:
Каменец-Подольский техникум сельского хозяйства, факультет : электро-механический.
Львовский торгово-экономический институт, факультет : менеджмент-организаций.

Опыт работы:
май 2013 - по сегодня - визовый консультант.

апрель 2012 - май 2013 - управляющий "GOGOL PUB" (140 посадочных мест), открытие с "нуля". Обязанности те же, что и в "WHITE HORSE".

декабрь 2011 - март 2012 - администратор ресторана "ФІЛЬВАРОК" (Буковель).
- организация и контроль за подготовкой зала до обслуживания, встреча, размещение и обслуживание гостей,обучение и управление персонала, организация роботы, контроль за качеством обслуживания, обеспечение в зале добродушного и качественного обслуживания и т.д.

июнь 2011 - декабрь 2011 - управляющий ресто-паба "WHITE HORSE" (150 посадочных мест), открытие с "нуля". Подбор, обучение и организация персонала, составление и внедрение мотивационных программ, работа с контролирующими органами, составление банкетного меню, приём банкетов и их проведение, поиск и работа с поставщиками (бар, кухня), разработка меню, ведение учёта товара, заказ и контроль хознужд, разработка и ведение новых проектов для развития заведения, контроль и учёт денежных средств, анализ их использования, управление работой всех подразделений, контроль за техническими подразделениями заведения, контроль и ведение сайта ресторана, связь и информирование посетителей (по интернету и телефону) о программах, акциях, обеспечение увеличения товарооборота и эффективности работы ресто-паба, поиск и подбор музыкантов, составление, организация и проведение музыкальных мероприятий.

сентябрь 2010 – апрель 2011 – администратор «ПОРТЕР-ПАБА» г.Киев (200 пос. мест). Подбор и организация персонала, разрешительные инстанции, определение направления кухни, разработка меню (кухня, бар), ведение учёта товара (кухня, бар), составление личных планов развития, оплата труда, составление штатного расписания, прием и организация банкетов, контроль за техническими и противопожарными подразделениями заведения и т.д.

2009 - "ПОРТЕР ПАБ" (Позняки), Открытие заведения с "0" (400 посадочных мест).

май2008-сентябрь2008гг. – директор караоке-кальян-кафе «Рандеву» г. Черноморск, Крым.(50 посадочных мест) обязанности те же, что и в «The Best».

2005-2008 гг.- своё ЧП «ВНП-ОЛЕЖНА». Открытие с 0 кафе ресторанного типа «The Best»(70посадочных мест).Подбор и организация персонала, разрешительные инстанции, поиск и работа с поставщиками, определение направления кухни,разработка меню (кухня, бар), ведение учёта товара (кухня, бар),закупка продуктов,составление личных планов развития,оплата труда ,составление штатного расписания,прием и организация банкетов,организация детских праздников.

2001-2003 гг.- управляющий - кафе «Фараон »(40 посадочных мест) г.Каменец-Подольский.Мои обязанности : подбор персонала , закупка товара, работа с поставщиками, ведение учета товара, контроль работы барменов, официантов, поваров и кухонных работников, прием и организация банкетов, работа с контролирующими органами, разработка и введение новых проэктов для развития заведения.

Дополнительные сведения:
Целеустремлённый,требовательный,справедливый, пунктуальный, всегда отдаю себя работе полностью - работа приносящая удовольствие - приносит и хороший доход, стрессоустойчив, легкообучаем, коммуникабельный, с чувством юмора. Разведён, два сына – 19 и 15 лет,живём раздельно.
Языки :русский, украинский-родные,польский-базовый. Владение компьютером – уверенный пользователь MS Windows, Word, Excel, Internet .Умение пользоваться программами :R-киппер, Юнисистем, Компасс; знание 1С, оргтехники, водительское удостоверение кат. В(стаж 20 лет), личный автомобиль Фиат Скудо (минивэн).
Личные качества и навыки: лидерские качества, коммуникативные навыки, высокий уровень ответственности в достижении результата, отличные навыки планирования, ориентация на результат.
Интересы и увлечения :
картинги, психология,футбол,восточные единоборства, рыбалка.