Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1207075

Опыт работы

Керуюча

с 12.2021 по 10.2022 (10 месяцев)
LOBI Sp.zo.o, Bydgoszcz (Гостинично-ресторанный бизнес)

Manager

с 01.2021 по 08.2021 (7 месяцев)
Chinkaknia, Kraków, Poland (Гостинично-ресторанный бизнес)

Виконавчий директор

с 04.2018 по 12.2020 (2 года 8 месяцев)
Olivergrill, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконавчий директор

с 11.2016 по 07.2017 (8 месяцев)
I’fest, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы всех подразделений предприятия.
Организация и контроль проведения акций направленных на привлечение гостей, увеличение объемов продаж, выполнение планов по прибыли. Оптимизация затрат. Оценка продаж, планирование и выполнение плана продаж, контроль и планирование денежных потоков.
Управление персоналом, набор, адаптация,обучение, мотивация.
Контроль работы персонала, выдачи блюд (напитков) кухни и бара. Контроль соблюдения стандартов сервиса.
Общение (обратная связь) с гостями.Формирование и оценка ассортимента.
Контроль проведения кассовых операций, бух. и экономического учета.
Работа с контролирующими органами, разрешительными документами.
Решение текущих технических вопросов.
Работа с поставщиками: подбор, заключение договоров, контроль качества поставок.
Ведение табеля, участие в инвентаризациях, ФОТ, ПП и другая текущая отчетность.

Директор ресторану

с 01.2013 по 10.2017 (4 года 9 месяцев)
"ЧЕЛЕНТАНО", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

Інститут туризму економіки та права

Готельно-ресторанний, Київ
Высшее, с 2009 по 2014 (5 лет)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — выше среднего
• Польский — средний