Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1226562

Опыт работы

Администратор ресторана

с 09.2019 по 03.2020 (6 месяцев)
Stella Residents, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Управляющий

с 11.2018 по 08.2019 (9 месяцев)
Fresh Market, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор

с 07.2017 по 11.2018 (1 год 4 месяца)
Сеть кафе "Робин Бобин", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор\ Управляющий

с 04.2013 по 06.2017 (4 года 2 месяца)
Pomodoro, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль чистоты и выполняемой уборки зала и всех цехов ресторана
- проведение собеседований и обучение персонала
- ведение графиков работы персонала. Выдача зароботной платы
- контроль качества сервиса официантов
- контроль наличия и заказ формы для сотрудников, посуды для ресторана, полиграфии, хоз нужд
- работа с гостями, прием и контроль проведения банкетов, решение конфликтных ситуаций
- контроль выдачи бара, кухни, заказов "с собой" и доставок, контроль работы диспетчера и курьеров
- решение технических вопросов - с компьютерами, кассовым аппаратом, терминалом, с музыкой, интернетом - обеспечение их работоспособности
- взаимопомощь и своевременное оснащение необходимой продукцией для других ресторанов сети
- полный контроль работы завхоза (тех вопросы заведения)
- открытие летних сезонов (тех вопросы, строительные работы, набор персонала)
- контроль бара и кухни (уборка, расчеты с поставщиками, контроль списания продукции)
- ведение документации всего персонала, контроль прохождения медкомиссий
- ведение бухгалтерии ресторана

Управляющий

с 04.2012 по 04.2013 (1 год)
ТайРай, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- организация эффективной работы;
- контроль качества обслуживания;
- учет графика работы персонала;
- управление персоналом: подбор, обучение, мотивация;
- контроль выдачи напитков и блюд;
- заказ, приём и учёт товара;
- встреча гостей и контроль их обслуживания

Администратор

с 11.2011 по 04.2012 (5 месяцев)
"Bright", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

- подбор персонала
- контроль качества выполняемой работы
- составление графиков работы всех сотрудников заведения
- заказ и приём товара,кухонной и барной продукции
- контроль за соблюдением гостеприимства
- разрешение конфликтов с посетителями
- приём и проведение банкетов
- контроль качества сервиса
- выполнение обязанностей кассира
- разрешение нестандартных ситуаций, сложившихся в заведении

Управляющий

с 04.2011 по 10.2011 (6 месяцев)
База отдыха, Коблево, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- подбор всего персонала заведения
- контроль проведения массовых завтраков гостей
- составление ежедневного комплексного меню
- полное обеспечение необходимой продукции для ресторана
- управление работы персонала
- полный контроль кассы - расход,приход
- приём и проведение банкетов, в том числе и свадьбы
- обеспечение заведения необходимым для работы( посуда, техника, музыка,освещение и тд)

Управляющий

с 02.2010 по 03.2011 (1 год 1 месяц)
"Албена", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

- контроль за работой официантов
- контроль кухни, бара
- закупка недостающего инвентаря
- табелирование, график работы,
- контроль за качеством и работа с закупкой, поставщиками, бухгалтерией, учет кассы ( расход, приход).

Управляющий

с 01.2009 по 02.2010 (1 год 1 месяц)
ДРК "Colorito", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

- решение административно-хозяйственных вопросов
- контроль качества проведения работ
- общение и решение вопросов с заказчиками
- табелирование сотрудников, начисление з/п, учитывая премии и штрафные санкции
- ведение документации, полной отчётности
- поиск и обучение персонала
- заказ и контроль расходных материалов
- контроль всех организационных вопросов комплекса
- организация и распределение работы сотрудников

Администратор коллективных мероприятий

с 09.2007 по 12.2008 (1 год 3 месяца)
ДРК "Игроленд", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

- Прием заказа мероприятий различных видов;
- организация и полный контроль проведения мероприятий;
- выполнение функций менеджера по продажам;
- утверждение всех организационных вопросов праздников;
- организация и распределение работы сотрудников комплекса;
- проведение телефонных переговоров; прием и распределение телефонных звонков; прием регистрации клиентов;
- управление работы персонала ( актеры, официанты, повара);
- консультирование клиентов по различным вопросам комплекса;
- дополнительное выполнение поручений управляющего комплекса и директора по рекламе.

Воспитатель

с 09.2005 по 09.2007 (2 года)
ДУЗ № 211, Одесса (Образование, наука)

Обучение, воспитание и развитие детей дошкольного возраста.

Офис-менеджер

с 01.2005 по 08.2005 (7 месяцев)
ООО Консалтинговое бюро "Доминанта", Одесса (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

- ведение документоотбора ;
- ведение кадрового делопроизводства;
- ведение клиентской базы компании;
- ведение делопроизводства, обеспечение офиса необходимыми расходными материалами;
- дополнительное выполнение поручений директора компании.
- владение техникой телефонных переговоров.

Образование

ЮГПУ им.К.Д.Ушинского

Психология, английский язык, Одесса
Высшее, с 2003 по 2008 (4 года 10 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Способность поддерживать одновременное выполнение нескольких задач, высокая организация, быстрая обучаемость, ориентация на результат, настойчивость в достижении поставленной цели, ответственность.