Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/14948212/

Опыт работы

Кухар гарячого процесу

с 03.2021 по 02.2022 (1 год)
Very Well Cafe, мережа сімейних ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язково дотримуватися ТТХ та HASSP

Пекар-кондитер

с 12.2020 по 02.2022 (1 год 3 месяца)
Сільпо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Працював в момент пандемії.

Кухар-універсал

с 01.2020 по 01.2021 (1 год)
Xamonbeby, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання та норм стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація.
Контроль якості продукції термінів по ттх та реалізація НАССР. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму в холодильних камерах, інвентаризація.
(відкрита кухня)
Європейська кухня, в'єтнамська кухня, азіатська кухня.

Кухар гарячого процесу

с 09.2018 по 09.2019 (1 год)
Andrew's Irish Pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація готових страв.

Кухар-універсал-су-шеф

с 12.2014 по 09.2018 (3 года 10 месяцев)
Mister Cat, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів.
Контроль термінів пф, дотримання чистоти та обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Кожних 6 місяців атестація від якої залежить ставка+бонус за знання всіх процесів кухні.

Ст.Зміни

с 10.2012 по 11.2014 (2 года 2 месяца)
L`Kafa Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Реалізація, приготування, оформлення страв з вищими якісними східними продуктами та інгредієнтами. Реалізація умов праці кухарів на процесах, контроль якості продуктів, контроль зберігання продуктів, робота з постачанням продукції.

Кухар гарячого процесу

с 08.2008 по 08.2010 (2 года)
Поплавок, Благовіщенське (Готельно-ресторанний бізнес)

Уважність, пунктуальність, швидкість, реалізація, ротація продуктів, зберігання продуктів, приготування п.ф

Образование

ПТК

Пекар, Київ
Среднее специальное, с 2013 по 2014 (1 год)

Курси-Пекаря

ПТУ

Кухар-Кондитер, Благовіщенське
Среднее специальное, с 2006 по 2009 (3 года)

Денне навчання

Знания и навыки

• Уважність
• Комунікабельність
• Готування піци
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Випікання
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Європейська кухня
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування страв
• Доброзичливість
• Чесність
• Адаптивність
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Инвалидность

Третья группа.

Дополнительная информация

Побажання до графіка

5/2 з 7:00 до 19:00 або з 8:00 до 20:00

15 років досвіду в області кулінарії

Пекар (середній рівень)
Кондитер (середній рівень)
Сушист (вищий рівень)
Пицейолло (самий вищий рівень)
Холодний (самий вищий рівень)
Гарячий (професіонал)
Вок (професіонал)
Хоспер (вищий рівень)
Мангал (професіонал)
Тандир (середній рівень)
Керівник кухні (вищий рівень)