Личные данные скрыты

ЗАРЯДА ДЕНИС АНДРІЙОВИЧ

Дата народження: 06.04.1992./32 роки
Контактна інформація:
Прописаний :04213 м. Київ, вул. Північна 54в, кв. 40
Проживаю : м. Ірпінь, СТ “Світанок”, Буд. 1
4 Мобільний: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
E-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Сімейний стан:
Одружений, є дитина Освіта:
● Диплом бакалавра “Національний Транспортний
Університет”, спеціальність
: Автомобільний транспорт.
● 2016-2016 Школа Англійської мови “English
Piime” (Beginnei, Elementaiy)

Особисті якості: Комунікабельний, відповідальний, завжди навчаюсь, знання теоретичної та практичної
бази міцної, слабоалкогольної та безалкогольної групи напоїв, немаю шкідливих звичок, права категорії
В, власний транспорт, впевнений користувач Microsoft Office

Досвід Роботи:
● Листопад 2025 - Наш час, мережа закладів «Татарка», посада: Бар Менеджер
● Січень 2018 - Листопад 2025, ресторан “Аргентина Гриль”, працював на посадах: Бармен ( 6
місяців), Старший Бармен (3 роки), Бар Менеджер (3 роки) мережі.
● Серпень 2017- Грудень 2017 “HANGOVER” , Бармен
● Жовтень 2016 - Квітень 2018, ресторан “Touch cafe” сітка ресторанів “Carte Blanche”,
Бармен
● Квітень 2013 - Липень 2017, ресторан “Маракуйя” сітка ресторанів “Дім Смаку”, Бармен/
Старший Бармен
● Вересень 2012 - Квітень 2013 ресторан “Якіторія”, Бармен
● Вересень 2011 - Червень 2012, ресторан ”Планета Суші” сітка “Росінтер Україна”, офіціант

Здобуті навички:
● Вміння працювати з базою 1-с (Операційний аналіз та фінансовий аналіз підрозділу,
проведення та аналітика переобліків, створення калькуляційних та технологічних карт)
● Комунікація з партнерами та постачальниками для співпраці (обговорення умов,
асортименту, операційна діяльність)
● Опрацювання договорів (аналіз пропозицій, підбірка асортименту, первинне ознайомлення для
подальшої передачі договору для ознайомлення юридичному відділу) контроль дотримання
виконання умов договору з обох сторін.
● Розробка меню та коктейльної карти, сезонних пропозицій, запуск, аналіз
● Технічний підбір співробітників з подальшим навчанням
● Навчання та підвищення рівня існуючих співробітників
● Операційна діяльність і вдосконалення бару
● Формування закупівель та контроль якості
● Контроль якості видачі страв
● Знання стандартів обслуговування та винний етикет
● Знання кавових напоїв та базового латеарту
● Співпраця з сумісними підрозділами (кухня, маркетинг)

Про себе: Заброньований. Обожнюю роботу барменом, з цього і розпочинав здобувати і покращувати
навички, з часом почав переходити на інший рівень в цій крутій професії, зрозумів що мені подобається
операційна діяльність, почав працювати в цьому напрямку. Також подобається сам переговорний процес,
знаходження компромісів та найкращих пропозицій для підписання домовленостей.