Александр

Александр Валерьевич Дейнега
Контакты: моб. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»),
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Личные данные:
Дата рождения: 17.02.1983г.
Место проживания: 51400 г. Павлоград, ул. Центральная 86/31

Цель: претендую на должность администратора ресторана
мерчендайзера

Опыт работы:
01.07.2006г. отельно-ресторанный комплекс «GoodZone»
Днепропетровская обл.
Должность: пом.официанта, официант, старший официант
Обязанности: качественное обслуживание клиентов ресторана
26.03.2007г. г.Павлоград, кафе «Джонатан»
Должность: Администратор
Обязанности: - организовывать качественный и бесперебойный процесс
обслуживания клиентов кафе;
- встречать и размещать клиентов в зале;
- принимать заказы на разные виды обслуживания(банкеты,
фуршеты, кайтеринг) организовывать их проведение;
- руководить работою персонала зала, бара;
- осуществлять адаптацию новых сотрудников, оценивать
результат;
- составлять график выхода на работу, распределять их по
сменам и рабочим местам;
- контролировать правильность документооборота при
передвежении товара со скалада в ресторан;
- проводить визуальный контроль правильности оформления и
качества блюд, напитков что подаются клиентам;
- следить за своевременным и квалифицированным
обслуживанием официантами клиентов, правильным и
своевременным расчетом с ними;
- контролировать обеспечение сохранности сырья,
товароматериальных ценностей, производственного
оборудования, фирменной одежды персонала.
01.09.2007г. – г. Павлоград, ресторан «Миленда»
10.10.2008г.
Должность: Администратор
28.10.2008г. – г. Павлоград, кафе быстрого питания «Свифт»
21.10.2013г.
Должность: Управляющий
Обязанности: - контролировать обслуживание клиентов;
- контролировать технологический процесс;
- изучать потребности и требования клиентов;
- контролировать актуальность цен в меню;
- контролировать персонал в выполнении внутреннего
трудового распорядка, правил безопасного ведения
работы, противопожарной защиты, производственной
санитарии и личной гигиены;
- вести контроль за правильной эксплуатацией торгово-
технологического и холодильного оборудования ресторана,
мебели, музыкальной аппаратуры, электронных
контрольно-кассовых аппаратов;
- придерживаться корпоративных стандартов предприятия:
стандартов одежды, общения и т.д., и требовать их
выполнения от своего персонала;
- вносить предложения для улучшения работы полразделения;
- оценивать работу персонала, проводить учения и
консультировать персонал с целью повышения их
квалификации.
09.12.2013г.- г. Днепропетровск,боулинг-караоке клуб»Фа-Соль»
07.07.2014г.
Должность: Администратор

15.11.2015г. - г.Павлоград, ООО ‘ Марс Украина ‘
24.05.2020г.
Должность: мерчендайзер
Обязаности: - Выкладка и размещение ассортимента продукции,
Рекламных материалов, установка оборудования в
торговых точках согласно стандартам компании;
- контроль наличия всего ассортимента компании на полках
магазина и расположение его в наиболее благоприятных
для покупки местах;
- проведение ротации сроков продукции;
- своевременное предаставление отчетности;
- аудит цен, долей полок и промоакций конкурентов;
- взаимодействие с внутренним персоналом магазина;
- поддержание имиджа торговой марки(бренда).

Базовое образование:
01.09.2000г.- - Днепропетровское Училище Культуры.
31.05.2004г. Народная хореография.
01.09.2004г.- - Академический ансамбль народного танца им. П.П.Вирского
31.05.2006г.
01.09.2010г.- - Днепропетровский факультет.
01.05.2014г. Киевского национального университета культуры и искусства
Специальность: Отельно - ресторанный бизнес
Дополнительные сведения:
- РС – пользователь;
- водитель категории «В»