Виктория
Директор сети, CEO, 80 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 33 года
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1800464
Опыт работы
Управляющая сетью ресторанов
с 10.2020 по 07.2021
(9 месяцев)
DRUZI Cafe, Киев/Львов (Гостинично-ресторанный бизнес)
• функциональное управление сетью ресторанов
• организация и контроль работы департамента по основным направлениям:
- разработка и регламентация бизнес-процессов
- разработка и внедрение процессов и процедур
• формализация, разработка и внедрение стандартов работы
• подбор, обучение и развитие сотрудников, сформировала команды сотрудников всех локаций
• формирование профилей должностей и плана развития сотрудников
• внедрение программ мотивации сотрудников
• адаптация бизнес-процессов ресторана
- подбор поставщиков
• управление ассортиментом
• построение организационной структуры управленческой команды
• разработка стратегических планов по развитию
• управление операционными и качественными показателями ресторанов
• бюджетирование и управление показателями
• координация деятельности маркетинговой службы
• управляя производством, обеспечила качественное и своевременное обновление меню во всех ресторанах сети
• управляя эксплуатацией и ремонтом, обеспечила проактивное и экономически эффективное сокращение простоев работы ресторанов сети по причине технических сбоев в работе
CEO/ co-owner
с 04.2020 по наст. время
(4 года 1 месяц)
Chin Cheers, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Управляющая сетью ресторанов
с 06.2018 по 06.2020
(2 года)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
-организация и контроль операционной деятельности сети ресторанов (15 ресторанов)
-формирование и управление операционным бюджетом
-запуск ресторанов с 0
-внедрение бизнес процессов
-внедрение и контроль стандартов работы сети ресторанов
-внедрение системы аудитов в ресторанах
-разработка мотивации для персонала
-участие в стратегическом планировании
-обучение и развитие сотрудников
-запуск ресторана в Испании
-Анализ, контроль затрат и ликвидация возможных проблем в работе ресторана
-Постоянный анализ величин ежедневной и посменной выручки ресторана
-Планирование работы сервиса, делегирование заданий, мотивирование работников на выполнение поставленных задач, контролирование качества работы персонала
-Контроль соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Региональный управляющий
с 01.2017 по 06.2018
(1 год 5 месяцев)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Директор
с 08.2015 по 01.2017
(1 год 5 месяцев)
Salateira, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер
с 06.2014 по 06.2015
(1 год)
Канапа семья ресторанов Димы Борисова, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер F&B
с 05.2012 по 05.2013
(1 год)
Ramada Encore, Киев (Гостиный бизнес)
Администратор
с 05.2010 по 05.2012
(2 года)
Ресторан Шато (Гостинично-ресторанный бизнес)
Образование
Никопольский экономический университет
Менеджмент, Никополь
Высшее, с 2018 по 2020 (2 года)
КНТЕУ
Менеджмент ресторанно - отельного бизнеса, Киев
Высшее, с 2007 по 2011 (3 года 9 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Restopraktiki
октябрь 2015
RestoCamp
февраль 2016
Рестопрактики Весна 2016
2016
Управление рестораном Мусатов
Июнь 2016
Программа НАССР Надежда Дорофеева
2018
DYB People Business с Ренатой Чучмай
2019
NOM 2 (Леры Бородиной)
3 месяца 2021 год
GTD, level 1
март 2020
Знание языков
Английский — выше среднего
Дополнительная информация
Уверенный пользователь ПК: Windows, MS Excel, MS Word, Internet-браузеры, 1С, R-Keeper, Micros, Opera,ikko, Sérvio
Имею водительское удостоверение (категория В)
Личные качества
Обладаю системным креативным подходом к процессу, умею работать на результат как самостоятельно, так и в команде, обладаю грамотностью общения, имею аналитический склад мышления, гибкость в общении, руководящий опыт, активную жизненную позицию. Отличаюсь такими качествами, как обязательность, энергичность, коммуникабельность, аккуратность, инициативность, пунктуальность, высокая работоспособность, трудолюбие. Постоянно стремлюсь к повышению профессионального личного уровня, настойчива в достижении результатов, способна принимать оперативные решения, легко нахожу общий язык с коллегами и партнёрами по работе, быстрая адаптация к новым условиям. Отличная память и способность концентрировать усилия на цели компании. Вредных привычек нет.
Похожие кандидаты
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Киев
Генеральний директор мережі ресторанів, кафе, операційний керуючий, CEO, COO
60000 грн, Киев
Директор предприятия, руководитель розничной сети, управляющий
Киев, Львов, Другие страны
CEO, GM, COO, директор, исполнительный, операционный руководитель
Киев
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Киев, Днепр
,
еще 8 городов
Директор, управитель, CEO, COO
Киев, Одесса
,
еще 2 города