Іван

МОТРУНИЧ ІВАН ІВАНОВИЧ
Керівник виробництва | Головний інженер | Керівник млина | Інженер-технолог (зернопереробка, млин)
📍 Тернопіль (готовність до переїзду та відряджень)
📞 [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
📧 [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Досвідчений керівник виробництва з понад 20-річним досвідом у зернопереробній галузі, включаючи будівництво млинів «з нуля», запуск виробництв та управління зернопереробними комплексами до 350 т/добу.
Експерт у:
• організації технологічних процесів
• підвищенні ефективності виробництва
• запуску нових підприємств
• впровадженні стандартів якості (HACCP, ISO 22000)
👉 Орієнтація на результат: стабільна якість продукції + безперебійна робота виробництва

КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління виробництвом (млини, елеватори)
• Запуск і будівництво підприємств
• Оптимізація технологічних процесів
• Контроль якості та впровадження HACCP
• Енергоефективність виробництва
• Управління персоналом
• Аналіз виробничих показників і собівартості
• Робота з міжнародним обладнанням (BUHLER, GBS, KOMAX)

ДОСВІД РОБОТИ
Інженер-технолог / Керівник проєкту (млин)
ПП "Західний Буг"
2023 – теперішній час
• Керівництво проєктом будівництва млина та макаронної фабрики
• Розробка технології для:
◦ млина 150 т/д (хлібопекарський помол)
◦ млина 80 т/д (дурум, макаронний помол)
• Контроль монтажу та запуску виробництва
• Оптимізація технологічних процесів двох заводів
✅ Результат: створення сучасного виробничого комплексу з нуля

Начальник виробництва
ТзОВ "ЮМАС"
2013 – 2022
• Управління виробництвом:
◦ пшеничний млин — 200 т/д
◦ житній млин — 150 т/д
◦ елеватор — 7 500 т
• Повний контроль виробничого циклу
• Впровадження системи HACCP
✅ Досягнення:
• Стабілізація якості продукції
• Оптимізація витрат
• Отримання сертифікації ISO 22000:2019

Начальник млина
ПП Куцина І.М.
2006 – 2013
• Будівництво млина з нуля
• Організація всього виробничого процесу
• Управління зберіганням зерна
✅ Результат: повністю функціонуючий виробничий комплекс

Інженер / Технолог / Апаратник
(2001 – 2006)
• Пройшов всі виробничі етапи від робітника до інженера
• Участь у запуску млина GBS (120 т/д)
• Робота старшим зміни

ОСВІТА
Одеська національна академія харчових технологій
Спеціальність: Технологія зерна

ДОДАТКОВЕ НАВЧАННЯ
• BUHLER Academy (Швейцарія, 2024) – Млинарство для керівників
• ISPM Consulting (2025) – Certificated Line Manager

ПРОФЕСІЙНІ НАВИЧКИ
• Управління виробничими процесами
• Розробка технологічних регламентів
• Контроль якості продукції
• Аналіз ефективності виробництва
• Впровадження інновацій

КОМП'ЮТЕРНІ НАВИЧКИ
• MS Office (Word, Excel, PowerPoint)
• 1С
• Робота з виробничими звітами та аналітикою

МОВИ
• Українська — вільно
• Англійська — базовий рівень

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Системне мислення та аналітичність
• Лідерство та управління командами
• Висока відповідальність за результат
• Стресостійкість (досвід роботи в кризових умовах)
• Ініціативність та впровадження змін
• Орієнтація на ефективність і прибутковість

ДОДАТКОВО
• Водійські права: B, BE, C
• Хобі: спорт (професійний настільний теніс), подорожі