Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/18200070/

Опыт работы

Су-шеф кондитер

с 02.2023 по наст. время (3 года 4 месяца)
Cake Lab, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування роботи для цеху, контроль виконання, адміністративні навички, проведення співбесід та навчання персоналу.
Участь в розробці нових позицій.
Заміна на всіх процесах (кондитер-універсал) - випічка бісквітів, класичних тортів, чізкейків, паски та штоленів, весь процес виготовлення макарон, збірка бісквітних та мусових тортів та тістечок, глазурування мусових тортів, вирівнювання та декор будь-якої складності, монтаж тортів та кенді-барів на локації.
Постійна співпраця з менеджерами, а також проведення щотижневих інвентаризацій (контроль залишків тортів та іншої продукції), контроль залишків продукції на складі.
Організація team building для кондитерів)

Кондитер декоратор

с 04.2020 по 01.2023 (2 года 10 месяцев)
Намелака, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вирівнювання та декор тортів різної скласності, антигравітаційні та ярусні торти за 30 хв.
Підготовка декору - робота з шоколадом, безе, декор з вафельного паперу та мастики.

Кондитер

с 10.2017 по 01.2024 (6 лет 4 месяца)
Самозайнятість, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення тортів та десертів на замовлення.
Повний цикл- від прийому замовлення, до самостійної доставки. Ведення обліку доходів та витрат, закупка продуктів, співпраця з кав"ярнями

Бухгалтер

с 01.2013 по 01.2016 (3 года)
Мережа Аптека03, Київ (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

Ведення первинної документації, перевірка касової дисципліни мережі аптек.

Образование

Академія муніципального управління

Фінанси, Київ
Высшее, с 2004 по 2009 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Проходила декілька курсів та майстер-класів по кондитерській справі.

2018-2023

Знания и навыки

• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Робота в команді

Знание языков

Украинский — свободно

Дополнительная информация

Шукаю роботу на якій я зможу розвиватися та показати свої вміння.
Вважаю своєю сильною стороною - це вміння залагодження конфліктів в колективі, підтримка дружніх стосунків без втрати субординації.