Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1850028

Опыт работы

Собственник

с 05.2019 по наст. время (5 лет)
Кейтеринг кальянов, стационарный кальян-бар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

-ведение бизнеса
-маркетинг
-продажи

Собственник

с 08.2018 по наст. время (5 лет 9 месяцев)
Euro car kiev, Киев (Автопригон авто, брокерские услуги, мрео, сертификация)

Manager (team leader)

с 12.2017 по 08.2018 (8 месяцев)
Ночной клуб, Лимассол, Кипр (Гостинично-ресторанный бизнес)

Менеджер

с 05.2017 по 11.2017 (6 месяцев)
Авалон, Киев (Услуги для населения и бизнеса)

- контроль работы персонала таких подразделений как кнининг, тех. отдел, касса, бар, официанты, хостесс, кальянщики, охрана
- осуществление и контроль высокого качества приготовления пищи и высокого уровня сервиса и культуры обслуживания посетителей
- контроль всех заказов через isok
- работа с гаджетами такими как рации, ipad, iwatch
- подбор, обучение и мотивация персонала
- взаимодействие с контролирующими гос.органами
- организация инвентаризаций
- организация и проведение банкетов
- контроль документооборота
- организация своевременного обеспечения предприятия товарными запасами
- работа с отзывами и фидбеками

Рекомендации от управляющего комплексом

Bar manager

с 04.2016 по 03.2017 (11 месяцев)
Бар Marria cottege, Лимассол, Кипр (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль работы сотрудников
- составления заявки на закупку
- обучение работы персонала
- контроль кассовой дисциплины
- подбор персонала

Receptionist

с 02.2016 по 04.2016 (2 месяца)
клуб Eker, Измир, Турция (Гостинично-ресторанный бизнес)

- reception

Управляющая

с 10.2015 по 04.2016 (6 месяцев)
Джентльмен клуб Flirt House, Киев (ресторанный бизнес, клуб)

- подбор, обучение и контроль работы персонала
- бизнес-план, план развития, раскрутка, увеличение выручки
- работа с контролирующими органами
- составление меню, калькуляционных карт
- приём банкетов и их проведение
- поиск и работа с поставщиками
- контроль и учёт денежных средств
- ведение учёта товара
- выдача заработной платы
- создание командного духа
- ведение документооборота
- формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству (владельцу заведения)

Владелец

с 02.2015 по 05.2015 (3 месяца)
Кофейня Coffee Avenue, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открыла собственную кофейню
Сама подобрала персонал и наладила работу заведения.
Бухгалтерия, работа с поставщиками, разработка маркетинга, концепта заведения и его составляющих.
Кофейня на м.Оболонь, с баром и посадочными местами на 8 человек.
Продала кофейню так как был риск демонтажа (это было время, когда Кличко взялся за МАФы).
В данный момент она до сих пор функционирует, но в ограниченном формате.

Владелец-кондитер

с 11.2013 по наст. время (10 лет 6 месяцев)
Торты на заказ DeBora, Киев (Кондитерские изделия на заказ)

- организация бизнеса
- закупка, реклама, создание сайта и группы вк для увеличения продаж
- в данный момент это продолжает быть в качестве хобби

Бармен, бар-менеджер

с 05.2013 по 07.2016 (3 года 2 месяца)
Buddha Bar(Киев,Крещатик),D*Lux(Киев),Bourbon rock bar(Одесса),стрипклуб Flirt house(Киев,напротив Бессарабки),Nissi beach(Кипр), Киев (Бары, рестораны)

- подготовка бара к работе
- своевременная и качественная выдача заказов
- работа с кассой
- уборка бара
- инвентаризация
- контроль остатков и составление заявок на продукцию
- составление рабочего графика
- организация работы бара с нуля

Менеджер по продажам В2В, Horeca, ключевые клиенты, сети

с 08.2010 по 04.2013 (2 года 8 месяцев)
Аскания дистр, Морской дом, Colgate-Palmolive, Киев (Дистрибьютор кофе Lavazza, поставщик морепродуктов, продукция Колгейт и Палмолив)

- ведение переговоров и деловой переписки
- выполнение плана продаж
- поддержка клиентской базы
- поиск новых клиентов
- заключение договоров
- контроль дебиторской задолженности
- контроль поставок

Хостес-официант

с 12.2009 по 05.2011 (1 год 5 месяцев)
Мафия, Mallina project, Sinatra place, Boom boom room, Киев (ресторан/клуб)

Навыки продаж, слаженной работы коллектива, работы персонала в сфере обслуживания

Системный администратор

с 09.2008 по 10.2009 (1 год 1 месяц)
КИСиТ КНЭУ, Киев (Образование, наука)

Обслуживание 20-30 пк, установка по и доп программ

Образование

КНТЭУ

Экономика предприятия, Киев
Высшее, с 2010 по 2014 (4 года 3 месяца)

заочная форма обучения

КИСиТ КНЭУ им. Вадима Гетьмана

Экономика предприятия, Киев
Среднее специальное, с 2007 по 2010 (2 года 9 месяцев)

красный диплом, дневная форма обучения

Дополнительное образование и сертификаты

Planeta Z, школа барменов

2013, 2 месяца

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — продвинутый
• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Дополнительная информация

Личные качества:
- внимание к деталям
- организатор
- коммуникабельность/вежливость
- инициативность
- творческая личность
- нацеленность на результат
- креативность
- стрессоустойчивость
- чувство юмора
- владение добротного кнута и пряника