Личные данные скрыты
Этот соискатель решил скрыть свои личные данные и контакты. Вы можете связаться с ним со страницы https://www.work.ua/resumes/187781/
Инженер-технолог общепита
- Занятость:
- Полная занятость.
- Город:
- Киев
Контактная информация
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Образование
Московский институт Советской торговли
Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса, Москва
Высшее, с 1988 по 1992 (3 года 9 месяцев)
Инвалидность
Третья группа.
Інвалід війни ІІІ група.
Дополнительная информация
Образование[ 1988-1992]Московский институт советской торговли
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса (с отличием)
Донецкий политехнический институт
(автоматизация технологических процессов и производств)
Опыт работы
[ 1992-1994]ресторан «Фиеста» г. Донецк Повар
[ 1994-1996]частный предприниматель
[ 1996-1997]Федерация служб безопасности г. Донецк
Охранник
[ 1997-1998]кафе «Салоники» г. Донецк Шеф-повар
[ 1998-2000]ресторан «Самара» г. Новомосковск
Директор ресторана
[ 2000-2003]ночной клуб «Хэллоуин» г. Донецк
Управляющий
[ 2003-2007] частный предприниматель
[2007-2008] ООО «СКМ СЕРВИС» г. Донецк
Товаровед административно-хозяйственного отдела
(Директор корпоративного ресторана)
[2008] р-н "Африка" Директор по производству
[2008-2009] отель "Централь" г. Донецк
управляющий сети ресторанов
[2009-2014] СПД
[2014-2017] АТО Батальон "Донбасс"
старшина роты
[2018-2019] ФОП "Тандыр" г. Ирпень
Проф. навыки
Разработка ценовой политики предприятия.
Формирование и управление кадровой политикой.
Контроль работы персонала
Подбор квалифицированных сотрудников
Внедрение систем мотивации и стимулирования персонала.
Ведение маркетинговой деятельности компании.
Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек.
Управление развитием заведения (сотрудничество с СМИ)
Учет финансовой деятельности.
Анализ торговой выручки.
Контроль поставки продуктов, сотрудничество с компаниями-поставщиками.
Разработка меню: корректирование, внедрение новых блюд, новых направлений, специальных предложений.
Калькуляция блюд
Создание технологических карт
Создание калькуляционных карт
Организация банкетов, фуршетов
Другие навыки
Знание ПК, практический опыт работы с ПО под Windows
Навыки работы в Интернет
Владение офисной оргтехникой
Хорошие организаторские способности
Высокий уровень самоорганизации
Порядочность
Дипломатичность
Коммуникабельность
Водительское удостоверение
Другие резюме этого кандидата
Киев
Полная занятость
Пахолка Владлен Анатольевич Украина, г. Киев , ул. Першотравнева, д. 5а donkontakt_co (073) 991-67-79 389-325-477 Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат...
Киев
Полная занятость
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат • Дети: 2 • Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование...
Киев
Полная занятость
Пахолка Владлен Анатольевич Сведения о себе • Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь • Семейное положение: женат • Дети: 2 • Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания) Образование...
Похожие кандидаты
-
DD, MWD engineer, інженер-технолог з похило-скерованого буріння
Киев, Львов, Полтава -
Инженер-технолог ЧПУ, инженер-конструктор
45000 грн, Киев, Бровары, Удаленно -
Инженер-технолог
45000 грн, Киев, Удаленно -
Мастер участка, начальник смены, химик, инженер-технолог
35000 грн, Киев -
Інженер-технолог
Киев, Ивано-Франковск, Тернополь