Вживання російської небезпечне

Чому ми так вважаємо
Перейти на українську
Соискателю
Work.ua
Сервис поиска работы №1 в Украине
  • Файл

Олег

Шеф-кухар, завідувач виробництва

Возраст:
60 лет
Город:
Киев

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/18784941/

Загруженный файл

Версия для быстрого просмотра

Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.

Олег СОТНИК
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Ціль: шеф-кухар, завідувач виробництвом
Освіта:
Київський технікум громадського харчування
Факультет: «технології та приготування їжі»
Спеціальність: технік-технолог приготування їжі

Досвід роботи:
Загальний досвід роботи – понад 30 років (на керівній посаді понад 15 років,
директором ресторанів – 5 років, кухарем у ресторані преміум класу – 10
років, кухар у VIP сім'ї – понад рік)
Досвід відкриття підприємства з «0»
Стажування за кордоном (Греція)
Підготовка всіх видів меню зі складанням технологічних карт та
опрацюванням страв

Знання кухонь: американських, європейських, слов'янських, азіатської,
домашньої кухонь

Знання та вміння:
Постійно вдосконалюю свої знання та вміння на всіх процесах виробництва з
вивченням та використанням новинок обладнання.
Досвід розробки схем роботи всіх підрозділів виробництва з урахуванням
оптимізації.
Планування та реалізація заходів будь-якого рівня складності.
Підбір, навчання, інструктаж працівників підприємства.
Забезпечення безперебійної роботи кухні.
Контроль та взаємодія з усіма структурами та підрозділами.
Досвід роботи шеф-кухарем на виробництві, у системі кулінарії, шеф-
кухарем у системі ресто, завідуючим виробництвом в системі гіпермаркетів.

Знання мов: українська – вільна, англійська – базова.
Додаткові відомості:
Сімейний стан: одружений, діти.
Комунікабельний, креативний, легко знаходжу спільну мову з людьми,
шкідливих звичок немає.

Похожие кандидаты

Все похожие кандидаты

Кандидаты в категориях

Кандидаты по городам

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний:
Work.ua Резюме кандидата размещено по адресу: https://www.work.ua/resumes/18784941/