Віктор

Віктор Казанівський

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») м. Шептицький, обл. Львівська [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Про себе

Менеджер із досвідом роботи у закупівлях та категорійному менеджменті понад 15 років (основні напрямки Fresh,
М’ясо, Кулінарія, Хлібо-булочні). Добре розумію специфіку роботи як у ритейлі, так і на виробництві.
Маю досвід повного циклу управління категорією: від дослідження ринку, переговорів з постачальниками до запуску
продуктів власного виробництва.
У роботі дотримуюсь системного підходу та управління асортимeнтом через бізнес-ритм: від захисту стратегії
на асортиментних комітетах, до аналізу KPI. Орієнтований на крос-функціональну взаємодію між різними підрозділами
для створення продукту, який буде відповідати споживчим запитам.

ОСВІТА

ЛНУ ІМЕНІ І. ФРАНКА - 2004-2009 ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ №11 - 1999 -2003

Спеціальність “Менеджмент організацій”. Диплом Спціальність “Бухгалтер”. Диплом молодшого
спеціаліста спеціаліста

КЛЮЧОВІ НАВИКИ

Категорійний менеджмент: Управління асортиментною Управління та розвиток категорії власного виробництва,
матрицею в категоріях Fresh (ABC/XYZ, LFL аналіз), обвалки та готової їжі. Розуміння технологічних процесів.
ціноутворення
Досвід ребрендингу: Розробка концепції продукту,
Управління постачальниками, покращення комерційних дизайну упаковки.
умов
Координація ланцюга постачань: Синхронізація ЗЕД,
Контроль фінансових KPI (маржа, прибутковість,
виробництва та каналів збуту.
обертовість)
Досвід відкриття нових ТТ.
Trade Marketing: планування промо активностей
MS Excel, CRM Bitrix24, ERP, PBI Крос- функціональна взаємодія: Досвід роботи в
узгодженому бізнес-ритмі

ДОСВІД РОБОТИ

ТОВ “РОДИННА КОВБАСКА”, м. Львів (Ритейл) - Категорійний менеджер, 2024-2026
категорія Кулінарія готова, Пароконвектомат

Розвиток асортименту, запуск новинок згідно стратегії. Проводив аналіз ринку, планував та супроводжував
впровадження нових продуктів на всіх етапах життєвого циклу.

Маштабування зони Фуд-корт. Участь у відкритті нових ТТ, формував асортиментні матриці, планограми. За період 1
рік, розвиток ТТ у зоні Фуд-корт з 2-ох до 11-ти. Ріст долі Фудзони у загальній структурі продажу категорії кулінарія
готова з 3% до 20%.

Забезпечення планової маржинальності категорії. Проводив аналіз фінансових показників, визначав цінову політику
(згідно статегії), участь у асортиментних комітетах.

Підвищення оборотності товарів. Проведення та планування промо. Впроваджував календар цінових акцій,
проводив аналіз на предмет ефективності кожної активності. Результат, загальний прирість ТО у категорії.

Управління ефективністю та підтримка системного бізнес-ритму компанії. Регулярна участь у асортиментних
комітетах, операційних звітуваннях, синхронізуючих зустрічах щодо проектної діяльності. Як результат, покращення
взаємодії між підрозділами, скорочення часу на впровадження нових продуктів.
СП “КИЇВ-ЗАХІД”, м. Шептицкий (виробництво хлібо-булочних виробів)- Менеджер з
2018-2023
постачання/ КАМ

Забезпечення наявністю сировини для потреб в-цтва. Розширив активну базу постачальників, активна участь у
переговорнму процесі щодо покращення комерційних умов (за весь період збілшення АКБ, більш ніж у два рази). Як
результат - мінімізація ризику сировинних стоків, ріст маржинальності продукції.
Оптимізація товарних запасів, вивільнення обігових коштів. Впровадив систему контролю складских залишків, в
наслідок чого суттєво збільшено коефіцієнт обертовості запасів - на 20%
Вивів канал збуту “Ключові клієнти” у лідируючу позцію за обсягами продаж у компанії.
Впровадив ребрендинг упакування. Участь у процесі розробки дизайну та запуску якісно оновленого продукту.

2017-2018
ТзОВ “ЄВРО-КОМЕРС”, м. Шептицький (виробництво м’яса) - Менеджер з постачання

Розвиток бази постачальників. Проводив переговори щодо комерційних умов з новими контраагентами.
Забезпечення безперебійного постачання мясної сировини для потреб власної мережі.
Забезпечення повного циклу заватаженості власного виробництва. Управління складськими залишками та
планування поставок відповідно до виробничи потреб (кишковий цех).

Відновлення роботи у ЗЕД. Координував взаємодію між відділм ЗЕД та відділом збуту для потреб внутрішнього ринку
.

СП “КИЇВ-ЗАХІД”, м. Шептицкий (ритейл) - Категорійний менеджер, м’ясна гастрономія, 2003-2017
м’ясо

Активна робота з постачальниками. Покращення комерційни умов, заключення контрактів, операційна підтримка під
час усього процесу.
Управління фін. показників KPI (маржа, ВП, ТО).
Управління сировиною. Планування та організація закупівель для забезпечення роботи м’ясного цеху (обвалка).
Налагодив стабільний ланцюг постачання свіжого м’яса.

Формування асортиментної матриці ковбасних виробів для різних каналів збуту (ритейл, дистрбуція). Досягнув
приросту продаж у 2017 році до аналогічого періоду: “М’ясо охолоджене +30%, “Ковбасні вироби +45%.

Аналіз та контроль якості Fresh. Cистематичний аналіз термінів придатності та вхідної сировини згідно ХАСП

Координаційна робота та взаємодія з цехом обвалки. Контроль входу та виходу готової продукції.
Участь у відкртті нових ТТ. Планував асортимент, мерчиндайзинг та здійснював контроль за дотриманням стандартів.

ДОДАТКОВО

Готовність до: гібридного формату роботи, можливість відряджень (за потреби)

Сильні сторони: професійна відповідальність, вміння працювати в команді, націленість на результат
Посвідчення водія: категорія В