Alina

Аліна Сергієнко
Дистанційно
Досвід роботи
Керуюча закладом | «Ізі Бургер»
2025 — теперішній час

Фінанси та аналітика: управління P&L, бюджетування,
жорсткий контроль Food Cost, оптимізація та мінімізація
списань.
HR-менеджмент: підбір, адаптація, навчання, мотивація
команди та контроль виконання KPI.
Операційне керування: контроль стандартів сервісу, чистоти
(HACCP) та техніки безпеки; проведення й аналіз
Дата народження 15.02.2000 інвентаризацій.
Номер телефону:[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Закупівлі: моніторинг цін, укладання вигідних договорів із
постачальниками, безперебійне постачання.
instagram: @__malika__meks__ Маркетинг: впровадження локальних та SMM-активностей
для збільшення потоку гостей і середнього чека.
Керуюча | Піцерія «Рікко Піцца»
2023 — 2024
Освіта та курси Менеджмент: організація безперебійних операційних
Луганський будівельний коледж процесів та загальне керівництво командою.
Спеціальність: Бухгалтерський облік Фінансовий та складський облік: ведення звітності для
(Аудит та менеджмент) 2015 — 2018 власників, нарахування та виплата ЗП, розрахунок графіків.
Контроль якості: моніторинг залишків та цін постачальників,
Комп'ютерна Академія «ШАГ» Курс: SMM-
проведення інвентаризацій, контроль стандартів кухні й
спеціаліст (Маркетинг у соціальних сервісу.
мережах) 2022 — 2023 Адміністратор | Служба доставки «Дабл Чіз»
2022 — 2023

Ключові навички Обробка замовлень: супровід клієнтів у CRM, контроль якості
збору замовлень та дотримання стандартів сервісу.
Логістика та персонал: складання ефективних маршрутів для
1. Успішний досвід управління кур'єрів, розрахунок змін, ведення графіків роботи.
закладами громадського харчування Облік: проведення планових інвентаризацій залишків
(HoReCa) та роздрібної торгівлі (Retail). продукції.
2. Експертиза у фінансовому обліку, Оператор 1С | Дистриб'юторська фірма «Боніта» (Харків)
контролі залишків, аналізі фудкосту та 2020 — 2022

складській логістиці.
Документообіг у 1С: проведення видаткових накладних,
3. Впевнений користувач: 1С, CRM- оформлення повернень та оприбуткування товару на склад.
системи, MS Excel, спеціалізовані Логістика: складання оптимальних маршрутів доставки,
ресторанні програми (iiko / Poster / r- координація взаємодії експедиторів та торгових
keeper). представників.
Контроль: перевірка документації та участь в інвентаризаціях.
4. Розвинені лідерські якості: вміння
Продавець-консультант ➔ Адміністратор | ТРЦ
формувати команду, мотивувати
«Пластилін» (Луганськ) 2018 — 2019
персонал, ефективно вирішувати
конфліктні ситуації та делегувати Кар'єрний трек: успішне зростання від лінійного
завдання. співробітника до керівника зміни.
5. Навички SMM-маркетингу для Управління: розподіл щоденних завдань, контроль
дисципліни персоналу.
просування бренду закладу та
Товарообіг: прийом продукції, контроль залишків, організація
залучення аудиторії в соцмережах. та проведення інвентаризацій.