Анастасія

Анастасія Дороніна Профіль
Проджект - івент менеджер
Івент-менеджер із 2 роками досвіду, професійно організовую понад 100
заходів різних форматів на рік, включно з масштабними форумами та бізнес-
подіями за участю топових експертів. Комплексний підхід до організації
заходів різного формату і масштабу. Вмію ефективно планувати,
координувати та контролювати всі етапи подій, забезпечуючи високу якість і
задоволення учасників. Володію навичками роботи з командою,
підрядниками та спікерами, а також компетенціями у бюджетуванні та
логістиці, що дозволяє реалізовувати проекти вчасно і в межах бюджету.
Завдяки юридичній освіті маю аналітичне мислення та вміння вирішувати
складні ситуації, що виникають у процесі організації заходів. Прихильна
інноваційних рішень і постійного вдосконалення професійних навичок. А
Особисті дані майже 8 років досвіду у ресторанній сфері навчили ідеально розуміти клієнта
та відточили сервісну майстерність.

Анастасія Дороніна

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Освіта
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Юридичний факультет 2017 - 2021
Ужгородський Національний Університет, Ужгород
Львів Львів Міжнародне право

22 серпня 2000 р.
Досвід роботи
B
Івент-менеджер жовт 2025 - лип 2026
Україна
LUNAmoon, Львів
Неодружений/неодружена Досягнення
Організувала та успішно реалізувала 42+ заходи, серед яких бренд-дні,
бізнес-бранчі, виставки, навчальні семінари, презентації нових продуктів і
Навички партнерські події.
Побудувала ефективну систему комунікації з партнерами, що сприяло
розвитку довгострокових співпраць і прискоренню процесу погодження
CRM
проєктів.
Google Workspace Координувала одночасно кілька проєктів без зриву дедлайнів та
забезпечувала своєчасне виконання всіх етапів підготовки.
Таск-менеджери Оптимізувала процес організації заходів завдяки впровадженню
структурованих таймлайнів, чек-листів і системи контролю виконання
Робота з документами
задач.
MS Ofiice Успішно взаємодіяла з командами маркетингу, продажів та зовнішніми
підрядниками для досягнення цілей бренду.
Робота в команді Забезпечила високий рівень сервісу та позитивний досвід для партнерів,
клієнтів і учасників заходів.
Тайм-менеджмент Основні обов’язки
Повний цикл організації маркетингових та бізнес-заходів — від
Вирішення конфліктів і
планування концепції до реалізації.
стресостійкість
Координація роботи внутрішньої команди та зовнішніх підрядників.
Планування бюджету Постановка задач, контроль дедлайнів і виконання робіт.
Комунікація з партнерами, спікерами, клієнтами та постачальниками.
Робота з підрядниками Організація бренд-днів, бранчів, виставок, презентацій продуктів,
навчальних заходів та партнерських івентів.
Пошук, залучення та супровід партнерів і підрядників.
Планування бюджетів, таймінгів і логістики заходів.
Контроль підготовки локацій, технічного забезпечення, поліграфії та всіх
супровідних процесів.
 Координація роботи команд маркетингу, продажів, дизайну та контенту.
Мови Оперативне вирішення організаційних питань і форс-мажорів під час
реалізації проєктів.
English Ведення звітності, чек-листів, кошторисів та контроль виконання
домовленостей.
Ukrainian

Business event manager лют 2025 - Дотепер
Хобі Board, Ужгород
Проведено 2 форуми Big.Board на 150+ учасників із топовими
Фехтування експертами галузі
Реалізовано зовнішні проєкти: представництво на Invest Forum, Company
Волонтерство
visits, події у партнерстві з MIM MBA
Біг Організація та проведення різних заходів, включаючи тренінги, лекції,
воркшопи та форуми
Координація роботи зі спікерами, менторами та лекторами для успішного
проведення бізнес-подій
Створення та контроль реєстраційних форм і списків учасників,
підтримка комунікації через закриті канали
Планування бюджету
Організація логістики та координація взаємодії між підрядниками для
безперебійного проведення заходів
Контроль бюджету проектів та оптимізація витрат на проведення заходів
Ведення проектної документації, підготовка звітів та аналіз ефективності
організованих подій для удосконалення майбутніх заходів
Розробка концепції бізнес-заходів з урахуванням цільової аудиторії та
специфіки компанії
Розробка та реалізація графіку подій на місяць
Створення щомісячного та щотижневого розкладу

Проєктний івент-менеджер квіт 2024 - лют 2025
Центр підтримки підприємців Дія.Бізнес, Ужгород
Проведення освітніх та бізнес-подій за участі міжнародних партнерів
(USAID, IOCC, GIZ)
Розробка навчальних програм та стратегій заходів
Підготовка технічних завдань для дизайнерів та маркетологів
Розробка медіа-плану: розсилки, соціальні мережі, новини, залучення
інфлюенсерів
Створення реєстраційних форм, контроль списку учасників, запуск
закритого телеграм-каналу
Підбір команди, визначення зон відповідальності, комунікація з
підрозділами
Формування та управління графіком подій
Співпраця та координація роботи зі спікерами, менторами та лекторами
Забезпечення ефективної комунікації з учасниками подій
Ведення проектної документації та підготовка звітності для донорів та
партнерів
Аналіз ефективності заходів та впровадження змін

Директор ресторану вер 2023 - бер 2024
Optima Hotels & Resorts, Ніжин
Організувала та контролювала ефективну роботу команди: підбір,
проведення співбесід, стажування нових працівників, створення графіків,
нарахування зарплати
Розробила й впровадила стандарти обслуговування та продажів,
чеклисти та чітку структуру обов’язків персоналу
Проводила навчання співробітників стандартам сервісу та технікам
збільшення продажів
 Вела повний цикл фінансової звітності: планування та контроль бюджету,
аналіз витрат і доходів, забезпечення досягнення фінансових показників
Забезпечувала дотримання касової дисципліни, проводила регулярні
інвентаризації та аудит процесів
Налаштувала та оптимізувала роботу POS-системи, забезпечила
автоматизацію ключових операцій
Забезпечувала високу якість обслуговування клієнтів та контроль роботи
всіх систем закладу
Співпрацювала з постачальниками: укладання договорів, контроль
постачань, ведення супровідної документації

Керуюча рестораном трав 2022 - серп 2023
“Time Bar”, Київ
Забезпечила успішну роботу ресторану з повним контролем усіх процесів
Керувала командою з 30 співробітників: підбір, проведення співбесід,
стажування, розробка графіків, нарахування зарплати, мотивація та
розвиток персоналу
Розробила та впровадила стандарти обслуговування, чеклисти й чітку
структуру обов’язків, що підвищило якість сервісу та ефективність роботи
Провела комплексну оптимізацію витрат та розробила маркетингову
стратегію, завдяки чому прибутковість ресторану зросла на 200% за
перші три місяці
Склала та реалізувала бюджет ресторану, забезпечила досягнення
планових показників і зростання прибутку
Розробила та впровадила навчальні програми й програми стажування
для персоналу, зокрема з технік продажів і підвищення сервісу
Організовувала та проводила банкетні заходи, корпоративи та спеціальні
події під ключ
Контролювала дотримання стандартів обслуговування, санітарних норм
та чистоти згідно з чеклистами
Вела повну фінансову звітність: касова дисципліна, проведення
інвентаризацій, аналіз прибутків і витрат
Організовувала закупівлі та співпрацювала з постачальниками, укладала
вигідні договори та контролювала поставки
Підтримувала партнерські відносини з місцевими бізнесами та
організаціями для розвитку додаткових каналів прибутку
Проводила регулярний аналіз конкурентів і впроваджувала нові формати
обслуговування та меню для підвищення лояльності гостей

Менеджер ресторану жовт 2021 - лют 2022
Kentbar, Київ
Забезпечувала безперебійну роботу закладу протягом зміни, включно з
відкриттям та закриттям ресторану за стандартами компанії
Керувала командою персоналу зміни: розподіл завдань, контроль
ефективності, навчання нових співробітників стандартам сервісу та меню
Підтримувала бездоганний рівень гігієни та контроль дотримання
санітарних норм і стандартів безпеки харчування
Організовувала роботу офіціантів для створення атмосфери комфорту і
гостинності; особисто вітала гостей та вирішувала нестандартні ситуації
Забезпечувала точну роботу каси: ведення касової дисципліни,
розрахунок гостей, оформлення змінних фінансових звітів
Проводила інвентаризації та контроль залишків продуктів і матеріалів,
оформлювала замовлення постачальникам
Взаємодіяла з постачальниками та партнерами для забезпечення
своєчасного постачання продукції та вигідних умов співпраці
Регулярно комунікувала з гостями для підвищення рівня задоволеності
та стимулювання повторних відвідувань
Координувала роботу кухні та залу, щоб скоротити час очікування страв і
 підвищити якість обслуговування

Адміністратор ресторану черв 2020 - жовт 2021
Pronto Pizza & Sushi Pro, Ужгород
Пройшла професійне навчання адміністратора ресторану від «Бізнес-
Конструктор» та курс з роботи за стандартами HACCP
Забезпечувала високий рівень сервісу для гостей — від зустрічі до
вирішення запитів
Вела внутрішню документацію та щоденні звіти, формувала графіки
роботи персоналу
Організовувала та контролювала робочі процеси у залі та на кухні, а
також сервісну роботу кур’єрів для доставки
Проводила замовлення продукції та вела співпрацю з постачальниками,
контролювала своєчасність поставок
Забезпечувала дотримання стандартів HACCP та проводила регулярний
аудит і контроль за чек-листами
Організовувала навчання персоналу стандартам обслуговування,
продажів і роботи з клієнтами
Ініціювала та проводила ревізії та інвентаризації для контролю залишків і
зменшення списань
Працювала над розвитком партнерської мережі та залученням нових
клієнтів

Офіціант/офіціантка вер 2017 - бер 2019
Fabbrica Drugetti, Ужгород
Привітання та розміщення гостей, створення атмосфери гостинності та
комфорту
Презентація меню, знання складу страв і напоїв, рекомендації щодо
вибору та поєднання
Прийом замовлень, передача їх на кухню/бар, контроль своєчасності
приготування
Подача страв і напоїв згідно зі стандартами сервісу та етикету
Регулярна перевірка задоволеності гостей, оперативне вирішення
запитів і зауважень
Підготовка залу до роботи: сервірування столів, перевірка чистоти та
справності обладнання
Підтримання чистоти робочої зони та залу протягом зміни
Розрахунок гостей, ведення касових операцій, закриття рахунків
Обслуговування банкетів, фуршетів та спеціальних заходів
Дотримання санітарних норм і правил безпеки харчування

Офціантка бер 2015 - серп 2017
Old Cafe, Ужгород
Обслуговування банкетів і групових заходів з дотриманням високих
стандартів подачі
Обслуговування гостей у залі та на літній терасі, створення комфортної
атмосфери
Підготовка залу і бару до початку робочого дня, виконання чеклистів
Приготування кавових та інших напоїв згідно з рецептурами
Проведення інвентаризацій, контроль залишків продуктів та напоїв
Ведення каси та розрахунок гостей
Співпраця з кухнею і баром для координації своєчасної подачі страв і
напоїв у відповідності до стандартів
Курси
Курс “Управління Рестораном” вер 2021

Курс “Основи проєктного менеджменту” трав 2024

Курс «Клієнтський сервіс» лип 2021

Курс «Основи HACCP» серп 2021

Курс «Тайм-менеджмент» бер 2018

Курс «Продажі в Ресторані» трав 2016

Тренінг «Гранти та грантові програми» серп 2024