Александр
Бар-менеджер, бармен
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 44 года
- Город проживания:
- Одесса
- Готов работать:
- Одесса, Удаленно
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2520284
Дополнительная информация
Тильнов Александр Михайлович
Адрес: г. Одесса ул. Болгарская 41
Телефон: моб. [
e-mail: [
Дата и место рождения: 9 мая 1980 г., г. Одесса
Семейное положение: холост
Образование: Одесское Высшее профессиональное училище № - 26
Специальность: повар – кондитер, администратор
Дата поступления и окончания: 1997 - 1999
- последние места работы:
Ай Лав Ю Петрович,
сеть отелей "Чёрное море", пляжный комплекс Рио, пляжный комплекс ГорПляж, паб Френдли.
- Апрель 2008 - временно преостановлена деятельность. Частный предприниматель «СПД ТИЛЬНОВ» Реализация не продовольственной группы товаров в сети ресторанов и кафе города. Оптовая продажа по регионам Украины.
Работа с клиентами, поставщиками, учет товара на складе, ведение бухгалтерского учета.
- Февраль 2007 – 2009 гг. – «Укрферри» паром «Грейфсвальд», «Южная Пальмира»
Должность: Барменеджер
Обязанности: Контроль работы трех баров (персонал, финансы, товар) обслуживание пассажиров, проведение мероприятий на борту парохода.
- Апрель 2005 – февраль 2007 гг. кафе-бар "ЭКВАТОР"
Должность: Администратор
Обязанности: Организация и контроль работы обслуживающего персонала.
Подбор персонала. Составление рабочего графика с учетом рабочего времени.
Теоретическое и практическое обучение всех форм обслуживания
Изучение характеристик алкогольных напитков, а также технологию приготовления блюд и закусок. Контроль стандартов обслуживания клиентов.
Соблюдение и контроль санитарных норм.
Ведение переговоров с поставщиками, подписание договоров.
Закупка товаров. Ведение учета и переучетных данных.
Составление основного и банкетного меню. Организация банкетов.
- Октябрь 2004 - октябрь 2005 гг. Ресторан "ЭЛИССАР"
Должность: Бармен
Обязанности: Активное участие в организации и открытии ресторана
Подбор и размещение оборудования. Составление меню, калькуляций.
Обслуживание посетителей, приготовление алкогольных и без алкогольных напитков и коктейлей.
- Май 2002 - август 2003 гг. Ресторан "ГАЛЕРЕЯ"
Должность: Бармен
Обязанности: С января 2003 г. барменеджер ресторана "МЮНХГАУЗЕН"
Организация и открытие нового ресторана. Подбор и размещение профессионального оборудования. Составление калькуляций, меню.
- Март 2001 - май 2002 гг. Клуб "DIVE"
Должность: Бармен.
Обязанности: Организация и открытие нового клуба, в том числе диско - клуба "МОЛОКО"
- Сентябрь 1998 - март 2000 гг.
Концертино - Выставочный Комплекс Морского вокзала.
Должность: Официант - Бармен
Обязанности: Организация и обслуживание банкетов, фуршетов, концертов. Предоставление услуг сервиса на различных уровнях: политиков, банкиров, представителей шоу-бизнеса.
В их числе Леонид Кучма, Иосиф Кобзон, Алла Пугачева, Вахтанг Кикабидзе, Тамара Гвердцители, Илья Резник, Валентина Толкунова, Ян Арлазоров, Игорь Саруханов,
Ян Табачник и другие...
Дополнительные сведения
Работа с программами "Бар Босс", «аЙко»
Язык: Английский базовый, Украинский, Русский
Опытный пользователь ПК, работа с программами Word, Excel
О себе
Коммуникабельный, целеустремленный, толерантный.
Хобби
Оригами, Ай-Ки-До
24 сентября 2019 года.
Похожие кандидаты
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Одесса, Винница
,
еще 8 городов
Администратор, менеджер кафе, ресторана
20000 грн, Одесса
Менеджер бара, ресторана
20000 грн, Одесса
Бармен, бар-менеджер
25000 грн, Одесса, Винница
,
еще 6 городов
Direct-менеджер, менеджер продажу в інтернет-магазин, пакувальник, бариста
Одесса, Удаленно
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 грн, Одесса, Киев
,
еще 2 города