Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2664944/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 03.2024 по 09.2024 (6 месяцев)
Готельно-відпочинковий комплекс "Козацький Двір", Стрий (Готельно-ресторанний бізнес)

Директор ресторану

с 02.2019 по 02.2020 (1 год)
Готельно-ресторанний комплекс "Дольче Віта", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

с 02.2019 по 02.2020 (1 год)
Готельно-ресторанний комплекс "Дольче Віта", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуюча ресторану.

с 07.2018 по 02.2019 (7 месяцев)
ТЗоВ"КДЛ", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання посадових інструкцій,оптимізація витрат підприємства,відновлення співпраці з постачальниками,налагодження постачання.
Нарахування зарплат,ведення звітності,контроль за використанням продукції,контроль за проведенням інвентаризацій.Комунікація з представниками держслужб.

Адміністратор ресторану

с 09.2017 по 07.2018 (10 месяцев)
ФОП Лабик, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновлення меню,покращення якості страв на "виході",зменшення витрат закладу,систематизація постачання.

Керуюча готельно-ресторанним комплексом

с 03.2013 по 09.2016 (3 года 6 месяцев)
ПП"Профіт", Сколе (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання калькуляційних та технологічних карт,контроль за постачанням,зберіганням та використанням продукції,заміна(оновлення)меню,контроль за якістю страв на виході,співпраця з постачальниками.Введення нових страв - особистий контроль за правильністю приготуваня.Швидке прийняття рішень в нестандартних ситуаціях.Додатково-кухар в ресторані(українська,кавказька та європейська кухня).Досвід в управлінні готелем.

Образование

ВПУ №34

Кухар-технолог, Стрий
Среднее специальное, с 2012 по 2013 (1 год)

ІНФіС

Викладач фіз. виховання, Львів
Высшее, с 1991 по 1996 (5 лет 1 месяц)

Додатвово за дипломом-інструктор ЛФК,масажист.

Дополнительное образование и сертификаты

Інститут менеджменту та самоуправління.

1998-1999рр

Стрийське Вище Професійне училище №34

2013;18 міс.

Знания и навыки

• Товарознавство,облік,проведення інвентаризацій,нарахування з/пл.
• Знання страв автентичної кухні України
• Досвід у відкритті ресторану з 0

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Приступити до роботи зможу в другій декаді серпня.
З 2001р.по 2007р- прив.підпр.-власне кафе.Бармен,офіціант,кухар-в одній особі.
Адміністратор ресторану в м.Моршин-3 міс.
Є досвід спілкування з контролюючими органами,знання та прослідковування змін в законодавстві щодо сфери обслуговування.Водійські права та постійний стаж керування авто- з 1990р