Рашад

Шеф-повар, 5 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 53 года
Город проживания:: Херсон
Готов работать:: Киев, Одесса, Полтава, Удаленно, Херсон

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2765455

Опыт работы

шеф-повар

с 02.2012 по наст. время (12 лет 4 месяца)
кафе-ресторан "Старый Город", Россия (Гостинично-ресторанный бизнес)

Опыт работы поваром более 10 лет. Знание кухни: европейской, русской, восточной и кавказкой. кухонь. Приготовление салатов, пасты, полуфабрикатов, холодных блюд, а также приготовление мясных, куриных блюд в большом разнообразии, рыба (сёмга, осетр, форель) на мангале и в духовке, оригинальное оформление фруктовой вазы, и эстетичное оформление блюд для банкетов. Составление технологических карт. Знание условий хранения продуктов. Контроль качества продуктов. Составление меню. Проведение инвентаризации. Опыт работы корпоративного питания 350 чел., шведский стол и кофе-брейки. Опыт проведения банкетов. Готовлю с душой.

Образование

Народно-Хозяйственный Университет

Факультет экономики, экономист, Баку
Высшее, с 1987 по 1992 (4 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы поваров

1992-1993

Знания и навыки

Пользователь ПК

Дополнительная информация

О себе: Заканчивал курсы поваров в Баку. Энергичность‚ коммуникабельность‚ высокая работоспособность‚ целеустремленность‚ умение принимать решения‚ нацеленность на результат‚ ответственность‚ исполнительность‚ дисциплинированность. Умение расставлять приоритеты в решении текущих задач‚ отличные навыки наблюдения‚ умение работать на результат‚ желание постоянно развивать и совершенствовать свой профессиональный уровень. Не имею вредных привычек.