Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2809227

Опыт работы

Сомельє

с 11.2020 по наст. время (3 года 6 месяцев)
Метро, Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Директор

с 08.2017 по 08.2020 (3 года)
Кафе "Krendel", Івано-Франківськ (Сфера обслуговування)

Управляющий

с 02.2017 по 09.2017 (7 месяцев)
Флагман, Івано-Франківськ (сфера послуг)

Менеджер(директор)

с 10.2016 по 03.2017 (5 месяцев)
Чікен Хат, Івано-Франківськ (Сфера обслуговування)

Обов’язки:

ефективне управління всіма процесами в закладі
планування витрат та доходів, покращення фінансового результату
управління персоналом закладу, навчання та адаптація персоналу
організація постачання та складування продукції
контроль якості страв, продуктів, рівня обслуговування

Адміністратор

с 07.2015 по 10.2016 (1 год 3 месяца)
ресторан "Біле і Чорне", Івано-Франківськ (сфера обслуговування)

Рішення адміністративних питань;
Організація, навчання і контроль роботи персоналу;
Організація роботи ресторану;
Ведення необхідної документації;
Складання графіку роботи персоналу ресторану.
Пошук і прийняття на роботу працівників
Робота з всіма постачальниками
Вирішення будь яких робочих ситуацій
Підготовка і проведення тематичних заходів в ресторані
Співпраця з партнерами

Сомельє

с 02.2014 по 04.2015 (1 год 2 месяца)
Wine Time, Івано-Франківськ (Торгівля)

Робота полягає в постійному спілкуванні з людьми,знаходженням з ними спільної мови,розуміння потреб гостей та їх втілення.Невідємною складовою роботи є знаходження нових ідей та шляхів розвитку для компанії і їхня реалізація.Почав працювати в м.Чернівці потім перебрався в м. Івано-Франківськ. В своїй філії(Івано-Франківськ) відповідаю за розвиток співпраці з ресторанами(в рамках проекту ХоРеКа). Від початку перебування в компанії активно цікавлюся всім, що стосується моєї професії і роботи.Закінчив Школу сомельє В.Ковача в м.Київ, неодноразово брав участь у семінарах та тренігах з ресторанного бізнесу, також займаюсь навчанням персоналу ресторанів,проведенні лекцій-дегустацій,написанні винних карт.

Офіціант-бармен

с 05.2013 по 02.2014 (9 месяцев)
Готельно-ресторанний комплекс "Графська садиба"" (сфера обслуговування)

Під час роботи в такого високого рівня закладі потрібно було дотримуватись високих стандартів гостинності та роботи.Гостями закладу були завжди шановані люди міста та зірки всеукраїнського маштабу.В ресторані ми поєднували роботу офіціанта,бармена та адміністратора.

Офіціант

с 08.2011 по 05.2013 (1 год 9 месяцев)
Ресторан "Егоїст Пелес" (сфера обслуговування)

Потрапивши на роботу в ресторан такого високого рівня обслуговування та роботи я відчував велику відповідальність, зосередження великої уваги на відмінне знання меню ,стандартів обслуговування, а також правильне спілкування з відвідувачами допомогли зайняти авторитетне місце в колективі та неодноразово ставати кращим офіціантом місяця

Образование

Чернівецький національний університет

ФТФ, Філософія-релігієзнавство, Чернівці
Высшее, с 2009 по 2014 (4 года 5 месяцев)

Був старостою групи,отримував стипендію,активно цікавився спеціальністю.

Косівська гімназія

Косів
Среднее, с 2006 по 2009 (2 года 8 месяцев)

Під час навчання в гімназії додатково закінчив Музичну школу

Дополнительное образование и сертификаты

Косівська школа мистецтв

5 років

Школа сомельє Віталія Ковача

2014, 1 місяць

Тренінг "Ефективне управління рестораном"

2015,1 день

Тренінг "Математика ресторанного бізнесу"

2015, 1 день

Знание языков

• Английский — средний
• Немецкий — начинающий

Дополнительная информация

Постійно шукав і продовжую знаходити шляхи збагачення знаннями, ідеями і реалізацію їх на практиці.