Вадим
Категорійний менеджер (алкоголь)
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 30 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2858372
Опыт работы
Шеф-сомельє
с 02.2023 по наст. время
(1 год 4 месяца)
ТОВ Хай Тек Рітейл, бутік-ресторан "Артішок", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
- Формування асортименту вина, міцного алкоголю та пива.
- Ведення перемовин з постачальниками щодо умов співпраці
- Регулювання ціноутворення, аналіз конкурентів
- Робота в залі
- Навчання та адаптація персоналу
- Мерчендайзінг торгового залу
- Проведення дегустацій та тренінгів
Консультант-сомелье
с 12.2020 по наст. время
(3 года 6 месяцев)
Работа не по найму, Киев (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)
- Помощь в работе с ассортиментом (подбор алкоголя, формирование планограмм, мониторинг цен) для маркетов и специализированных магазинов.
- Консультирование и закупка премиального алкоголя для заказчиков (в т.ч из ближайшего зарубежья).
- Мониторинг рынка (работа с поставщиками, предзаказами и аукционами).
- Оценка инвестиционного потенциала алкогольной продукции.
- Поиск исключительных продуктов (нишевые производства и негоцианты,по годам урожая/дистилляции, поиск конкретных релизов, сбор "вертикалок").
- Проведение тренингов, обучения и дегустаций на аутсорсинге.
Территориальный менеджер (Пивная розница, HoReCa)/ Сомелье компании
с 03.2020 по 02.2021
(11 месяцев)
Cotnar Hills Vineyard, Київ (Торговля оптовая/Дистрибуция/ Импорт-экспорт)
- Развитие территории (Киев и область).
- Значительное увеличение объемов продаж в условиях кризиса и общего проседания рынка (по некоторым дистрибьюторам рост превышает 1000% менее чем за год).
- Обучение персонала, проведение тренингов и дегустаций.
- Включение в работу крупных сетей.
- Подготовка отчетов, исследование рынка.
- Полное описание продукции компании с точки зрения орголептики и вкусовых особенностей, составление рекомендаций (как сомелье).
- Работа на выездных мероприятиях (выставки, фестивали).
- Совместные посещения ТТ с торговыми менеджерами.
Junior Product manager (совмещение функций бренд-менеджера и бренд-амбассадора)
с 08.2019 по 03.2020
(7 месяцев)
ТОВ "БрэндБар", Київ (Торговля оптовая/Дистрибуция/ Импорт-экспорт)
- Контроль и оценка качества производимого продукта
- Подготовка обучающих и презентационных материалов
- Создание и проработка коктейлей на основе нашей продукции
- Проведение презентаций
- Обучение персонала
- Взаимодействие с отделом маркетинга по различного рода активностям
- Выездная работа с торговыми менеджерами по открытию новых точек и презентации новых продуктов
- Работа для повышения узнаваемости нового продукта на рынке Украины
Сомелье (частичное исполнение функций бармена)
с 01.2019 по 09.2019
(8 месяцев)
Шотландский Дом-Ресторан "Whisky Corner", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Консультирование и обслуживание посетителей на высоком уровне
- Работа с самой большой и полной коллекцией виски в Восточной Европе
- Проведение дегустаций для людей разной степени вовлеченности и знаний в виски
- Сервировка и подача вина
- Приготовление коктейлей
- Приём и учёт товара
- Оформление заказа товара
- Проведение инвентаризаций
- Поддержание чистоты на рабочем месте
В настоящее время работаю с самым большим ассортиментом виски в Украине. "Whisky Corner" представляет самую большую коллекцию открытых бутылок виски в Европе. Получал опыт и знания на тренингах и дегустациях от лучших специалистов в крепком алкоголе (как украинских, так и зарубежных). Имею хороший опыт в проведении дегустаций на различные темы и разного уровня сложности.
Главный сомелье/ тренер персонала по группе "Крепкий алкоголь"
с 06.2018 по 12.2018
(6 месяцев)
LITRA - beer&whisky market, Київ (Розничная торговля)
- Реализация алкогольной и пивной продукции.
- Обучение персонала (как на этапах стажировки, так и в дальнейшей работе) крепкому алкоголь и винам.
- Проведение тренингов и дегустаций для сотрудников.
- Углубленное изучение пивной группы (как по классификации BJCP так и эксклюзивного крафтового пива).
- Помощь категорийному менеджеру в вопросах составления дегустационных листов, ассортимента крепкого алкоголя и вин в магазинах и т.д.
- Мерчандайзинг торгового зала, работа с поставками, заказами и
прочая операционная работа.
За время работы со мной в магазине значительно вырос уровень сервиса и алкогольной грамотности моих коллег.
За время работы было мною обучено более 40 сотрудников (практически все стажировки проходили у меня в магазине).
Работал с самым большим ассортиментом пива на разлив в
Европе (100 кранов, из них 80% - это крафт и импортное пиво).
Значительно увеличил пивную дегустационную базу.
Сомелье-промоутер
с 10.2017 по 06.2018
(8 месяцев)
ТОВ "Бюро Вин", Киев (Алкогольная дистрибьюция)
- Консультирование посетителей по алкогольной продукции (Вино и крепкая группа)
- Продвижение позиций ленейки компании в розничных торговых сетях
- Контроль остатков на складе
Сомелье
с 11.2016 по 03.2017
(4 месяца)
Enjoy, Киев (Розничная торговля)
-Консультирование посетилей по алкогольной продукции
-Мерчендайзинг торгового зала
-Работа с поставщиками
-Помощь в формировании подарков
-Поддержание порядка в рабочей зоне
Продавец-консультант (кавист) /кассир
с 04.2016 по 11.2017
(1 год 7 месяцев)
БФ энд ГХ Тревел Ритейл ЛТД, Борисполь (Сеть магазинов беспошлиной торговли Duty Free)
- Консультирование пассажиров касательно продукции (алкогольное направление)
- Реализация продукции
- Прием товара
- Частичный мерчендайзинг торгового зала
- Работа в кассовом узле
Старший продавец-промоутер (менеджер торговой точки)
с 08.2015 по 04.2016
(8 месяцев)
Bodo, Киев (Розничная торговля)
- Привлечение новых клиентов (путем раздачи листовок в ТРЦ)
- Консультирование потенциальных и номинальных клиентов
- Реализация продукции компании
- Ведение отчетности/контроль документооборота в ТТ
- Частичное обучение новых сотрудников по стандартам работы
- Контроль выполнения плана по продажам другими продавцами/контроль продавцов
Отличался стабильным выполнением плана,дисциплиной и продуктивностью всех продавцов на точке (в т.ч собственной). Пользовался уважением со стороны коллег и руководства
Менеджер по продажам
с 06.2015 по 08.2015
(2 месяца)
MaestroTrade, Киев (Бинарные опционы)
Совершение холодных звонков и реализация услуг и продукции компании в телефоном режиме
Специалист по работе с проблемной задолжностью
с 04.2015 по 06.2015
(2 месяца)
[Скрыто], Киев (Финансы, банки, страхование)
Обзвон должников,работа с проблемной задолжностью, информирование и заполнение отчетности
Мерчандайзер
с 12.2014 по 02.2015
(2 месяца)
ТД "Поляков", Киев (Алкоголь)
Посещение торговых точек согласно графику
Выкладка товара, контроль чеков с сроков годности,ротация товара
Образование
Киевский Политехнический институт
Математический анализ и линейная алгебра, Киев
Высшее, с 2012 по 2016 (3 года 11 месяцев)
Знание языков
Английский — средний
Дополнительная информация
Представляю услуги оптимизации и редактирования товарного ассортимента в категории "Алкоголь"/"Вино"/ "Пиво", для различного сигмента рынка (как сомелье и как человек, хорошо знающий рынок алкоголя в Украине), проведения обучающих тренингов-дегустаций в сфере вина, крепкого алкоголя, пива как для специалистов, так и новичков.
Владею базой поставщиков с контактами с ключевыми лица, хорошую репутацию, внушительный опыт переговоров, анализа конкурентов.
Имею опыт обучения кавистов, торговых представителей FMCG и HoReCa, формировании ассортимента винных бутиках, подготовке обучающих материалов, составлении винных и барный карт.
Коммуникабелен, педантичен, пунктуален, имею обширные знания в области элитного алкоголя, вин и пива, хороший организатор, умею большой словарный запас, стрессоустойчив, активен, исполнителен, быстрообучаемый,умею продавать, имею привлекательную внешность и харизму.
Звоните в любое время с 9.00 до 21.00 (всю неделю)
ОФИСЫ И ПРОЧИЕ, убедительная просьба - НЕ ТРЕВОЖИТЬ.
Другие резюме этого кандидата
Киев
Высшее образование · Полная занятость, неполная занятость
- Консультант-сомелье, Работа не по найму, 3 года 6 месяцев
Киев
Высшее образование · Полная занятость, неполная занятость
- Шеф-Сомельє, Хай Тек Рітейл, ресторан-бутік "Артішок", 1 год 4 месяца
Похожие кандидаты
Категорійний менеджер, помічник категорійного менеджера
30000 грн, Киев
Менеджер з постачання, категорійний менеджер
Киев
Менеджер зі збуту, асистент категорійного менеджера
30000 грн, Киев, Ирпень
Директор, категорійний менеджер, bayer, brand manager, retail director
50000 грн, Киев, Полтава
,
еще 2 города
Помічник категорійного менеджера, менеджер із закупівель
20000 грн, Киев, Ирпень
,
еще 2 города