Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2893538

Опыт работы

Заведующий производством, главный технолог

с 05.2019 по наст. время (5 лет)
Богуславський завод продтоваров, Богуслав (Пищевая промышленность)

Руководство работой по оперативному регулированию хода производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства.
-Разработка календарных графиков выпуска продукции по подразделению, их корректировка в течение планируемого периода.
-Обеспечение ежедневного оперативного учета хода производства, выполнения сменных и суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству,качеству и номенклатуре изделий.
-Разработка и внедрение в производство новых видов продукции.
-Составление калькуляционных карт.
-Участие во внедрении на предприятии системы безопасности пищевых продуктов.
-Контроль санитарного состояния цехов.
-Разработка технологических инструкций.

Начальник производства, главный технолог

с 04.2016 по наст. время (8 лет 1 месяц)
ООО "КОЛОС ЛТД", Киев (выпуск хлебобулочных и слоенных изделий)

-Руководство работой по оперативному регулированию хода производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства.
-Разработка календарных графиков выпуска продукции по подразделению, их корректировка в течение планируемого периода.
-Обеспечение ежедневного оперативного учета хода производства, выполнения сменных и суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству,качеству и номенклатуре изделий.
-Разработка и внедрение в производство новых видов продукции.
-Составление калькуляционных карт.
-Участие во внедрении на предприятии системы безопасности пищевых продуктов.
-Контроль санитарного состояния цехов.
-Разработка технологических инструкций.

Начальник цеха

с 02.2000 по 04.2016 (16 лет 2 месяца)
ПАТ "Киевская кондитерская фабрика "Рошен", Киев (Пищевая промышленность)

•обеспечение и организация деятельности цеха для выпуска качественной продукции;
• подбор, адаптация, обучение, мотивация производственного персонала;
• контроль за соблюдением требований производственной и технологической дисциплины, производственной санитарии и личной гигиены, правил и норм по охране труда и технике безопасности производственным персоналом цеха;
•разработка инструкций по охране труда, функциональных обязанностей;
•расчет норм производительности линий;
•монтаж и запуск новых линий;
•проведение производственных испытаний и экспериментальных разработок (торты, печенье, зефир, пастила, эклеры);
•контроль учета и хранения готовой продукции, проведение переучетов;
• контроль расходов сырья и вспомогательных материалов на производстве;
•внедрение системы стандарта качества ISO 9001:2000,
ISO 22000, HACCP, IFS и контроль их соблюдения;
•нормирование труда, составление графиков работы.
и др., согласно функциональных обязанностей.

Образование

Киевский технологический институт пищевой промышленности

Техноллогия сахаристых веществ.Инженер технолог, Киев
Высшее, с 1984 по 1989 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Ответственность, активная жизненная позиция, целеустремленность, энергичность, хорошие коммуникативные способности, стрессоустойчивость, инициативность, аналитический склад ума, стратегическое мышление, умение оперативно принимать решения и нести за них ответственность, коммуникабельность, умение работать на конечный результат