Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2916163/

Опыт работы

Адміністратор зоомагазину

с 02.2020 по наст. время (5 лет 6 месяцев)
Сотнікова Л.Є., ФОП, Дніпро (Роздрібна торгівля)

Координація роботи співробітників, контролювання наявності товарів, робота з постачальниками, обслуговування клієнтів, робота з касовим апаратом.

Директор з якості

с 08.2015 по 01.2020 (4 года 5 месяцев)
Хлібозавод №5, Полтава (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Директор з якості

с 05.2013 по 04.2015 (1 год 11 месяцев)
Хлібозавод №3, ТМ, Дніпродзержинськ (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Головний технолог

с 01.2007 по 05.2013 (6 лет 4 месяца)
ООО «Ареал», Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічно параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання, ведення документації.
Досягнення:
Практично з «нуля» організовано технологічний процес на підприємстві, формування колективу, розробку та впровадження системи управління технологічним процесом. Поставлено на виробництво понад 15 видів продукції.

Директор виробництва

с 06.2006 по 11.2006 (5 месяцев)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Головний технолог виробничої лабораторії

с 10.2005 по 06.2006 (8 месяцев)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Контроль виробництва всіх етапах, складання, розробка та затвердження технологічної документації (ТУ, рецептур, технологічних інструкцій, технологічних карт), контроль за якістю сировини, що надходить до цеху виробничої служби, перевірка на відповідність їх ГОСТам та іншій нормативно-технічній документації, участь у розробці нової продукції та постановці на виробництво, розробка та проведення заходів щодо ефективного підвищення якості продукції.

Інженер-технолог

с 08.2000 по 10.2005 (5 лет 2 месяца)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Управління технологічним процесом виробничого цеху №2, забезпечення безперебійної роботи, дотримання технології, організація праці, розподіл ресурсів та раціональне використання обладнання.
Організація працівників цеху на робочі місця, контроль сировини. Технологічний контроль виробничого процесу.
Досягнення:
Організовано виробничий процес у цеху №2 (новий цех), патенти).

Інженер з ГО

с 08.1997 по 08.2000 (3 года)
"Хліб" (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Голова профкому

с 01.1991 по 08.1997 (6 лет 7 месяцев)
Дніпрохлібоб'єднання», Хлібозавод №8, Дніпро (Харчова промисловість)

Пекар-майстер

с 04.1981 по 01.1991 (9 лет 9 месяцев)
«Дніпрохлібоб'єднання», Хлібозавод №8, Дніпро (Харчова промисловість)

Управління виробничим процесом на поточній лінії виробництва хліба, правильне вкладання сировини відповідно до рецептур, дотримання вказівок технолога, первинний аналіз якості продукції, що випускається.

Образование

1981 р. Одеський технікум харчової промисловості

Інженер-технолог, Одеса
Среднее специальное, с 1979 по 1981 (2 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Семінар із застосування інгредієнтів хлібобулочних виробів у Німеччині (Кульбах)

серпень 2006

Тренинг у Києві

вересень 2004

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Контроль якості продукції
• Робота в команді
• Витривалість
• Акуратність
• Користувач 1С
• Бажання вчитися і розвиватися
• Складання технологічних карт
• Пакування готової продукції
• Знання правил зберігання продуктів

Дополнительная информация

Особисті якості: для успішної роботи є максимально відкритою у прийнятті рішень, несу за них відповідальність, пред'являю жорсткі вимоги до себе та підлеглих, постійно перебуваю в режимі самоосвіти. Цілеспрямована, вмію працювати в команді, добре розвинені організаторські здібності, комунікабельна, висока освіта, широкий кругозір.

Навички та вміння: комп'ютер, знання мов (російська – рідна, українська – вільно).

Захоплення: музика, читання, активний відпочинок.