Александр
Администратор ресторана, 10 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 42 года
- Город:
- Одесса
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3080720
Опыт работы
Администратор
с 08.2016 по 02.2017
(6 месяцев)
Restaurant Cellini, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Встреча гостей, проведение пятиминуток, контроль зала и работу официантов.Организация и контроль проведения корпоративов, банкетов и вечеринок. Открытие, закрытье ресторана.Ведение кассовой дисцеплина.
Администратор
с 09.2015 по 08.2016
(11 месяцев)
Ресторан Камасутра, Одесса (Индийский ресторан)
Встреча гостей,ведение и составление графиков персонала ,контроль работы зала, обучение персонала. Прием банкетов, контроль проведения банкетов и вечеринок. Проведение инвентаризации.
Администратор ресторана
с 05.2015 по 09.2015
(4 месяца)
Ресторан «Дача», Одесса (ресторанно-гостинечный)
-проведение пятиминуток
-работа с гостями, прием и проведение банкетов, вечеринок, корпоративов
-работа с персоналом
-составление графиков прихода-ухода персонала
Администратор ресторана
с 09.2014 по 05.2015
(8 месяцев)
Караоке-клуб «Опера Престиж», Одесса (караоке клуб)
-организация и проведение банкетов, вечеринок
- работа с персоналом
- составление смет и списка необходимого инвентаря в ресторан (при проведении банкета)
Администратор ресторана
с 01.2014 по 09.2014
(8 месяцев)
ресторан "Соль", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
-организация и проведение банкетов, вечеринок
- работа с персоналом
- составление смет и списка необходимого инвентаря в ресторан (при проведении банкета)
- составление меню
- ведение бухгалтерии
Образование
Хмельницкий Национальный университет финансов
Управление персоналом и экономика труда, Хмельницкий
Неоконченное высшее, с 2010 по 2017 (6 лет 7 месяцев)
Дополнительная информация
Иванченко Александр Александрович
Дата рождения: 22 июня 1981 (34 года)
Контактная информация
Адрес: ул.Маршала Жукова,30 кв 3
Телефон: [
Эл. почта: [
Цель
работа Администратор (ресторан, бар,кафе)
Опыт работы:
Администратор ресторана:
с 05.2015 по 10.2015
Ресторан «Дача»
-проведение пятиминуток
-работа с гостями, прием и проведение банкетов, вечеринок, корпоративов
-работа с персоналом
-составление графиков прихода-ухода персонала
с 01.2015 по 05.2015
Караоке-клуб «Опера Престиж»
-организация и проведение банкетов, вечеринок
- работа с персоналом
- составление смет и списка необходимого инвентаря в ресторан (при проведении банкета)
с 01.2014 по 09.2014 (11 месяцев)
ресторан "Соль" (ресторан семейного типа)
-организация и проведение банкетов, вечеринок
- работа с персоналом
- составление смет и списка необходимого инвентаря в ресторан (при проведении банкета)
- составление меню
- ведение бухгалтерии
с мая 2013
Ресторан «Trattoria Gusto» г. Одесса
-организация и проведение банкетов, вечеринок
- работа с персоналом
- составление смет и списка необходимого инвентаря в ресторан (при проведении банкета)
- составление меню
-Соблдение всех стандартов обслуживания гостей
Бар-менеджер
март 2013 - май 2013
Ресторан «Trattoria Gusto» г. Одесса
- Организация работы в баре. Ведение отчетности. Снятие остатков.
- Составление технологических и калькуляционных карт.
- Развитие и улучшение работоспособности бара, обучение менее квалифицированного персонала.
сент. 2012-март 2013
Ресторан «La Festa» г. Одесса
- Организация работы в баре. Ведение отчетности. Снятие остатков.
- Составление технологических и калькуляционных карт.
- Развитие и улучшение работоспособности бара, обучение менее квалифицированного персонала.
Бармен
2010-2012
Комплекс, ночной клуб «Один» г. Одесса
- Приготовление алкогольных коктейлей классических и популярных;
- Приготовление безалкогольных коктейлей;
- Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
- Проведение инвентаризации;
- Работа с документами (сертификаты соответствия, товарные накладные, счета-фактуры);
- Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
- Прием заказов у посетителей;
- Расчет заказа посетителей;
- Ведение кассовой документации;
Менеджер по продажам
2009-2010
Бутик «Montegrappa» г. Одесса
- Поддержание полного ассортимента продукции в бутике;
- Оптимизация товарного запаса и его учет;
- Разработка мероприятий по увеличению объемов продаж бутика;
- Контроль плана выполнения продаж, составления отчетов, проведение промежуточных и годовых инвентаризаций;
- Содействие в поддержании и развитии долгосрочных отношений с клиентами.
Сомелье
2008-2009
ТЦ «Сады Победы» г. Одесса
- Обслуживание посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производителя;
- Декантировать, подавать вино, ликеры и другие спиртные напитки;
- Предоставлять посетителям полную информацию по различным напиткам и сигарам; рекомендации по выбору напитков;
- Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а так же их краткую товароведческую характеристику.
Образование:
Хмельницкий Национальный университет финансов
факультет: Управление персоналом и экономика труда
Личные качества:
- умение обучаться;
- целеустремленность
- коммуникативность;
- умение разрешать конфликтные ситуации;
- чувство юмора;
- эмоциональная устойчивость.
Владение языками:
Немецкий - базовый
Русский – свободно
Украинский - свободно
Похожие кандидаты
Администратор ресторана
Одесса
Администратор ресторана
15000 грн, Одесса
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 грн, Одесса, Киев
,
еще 2 города
Администратор, менеджер кафе, ресторана
20000 грн, Одесса
Менеджер ресторану
Одесса
Адміністратор ресторану
Одесса