- PRO
Володимир
Инженер-технолог, 50 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 56 лет
- Город:
- Львов
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3515416/
Опыт работы
Інженер-технолог
с 09.2018 по наст. время
(6 лет)
Яблуневий дар, Городок (Львовская обл.) (виробницво)
Заступник директора з виробництва
с 05.2018 по наст. время
(6 лет 4 месяца)
Супермаркет "Фуршет", Львів (торгівля)
Організація роботи кулінарії,пекарні,кондитерського цеху,м'ясного цеху.
Начальник виробництва
с 08.2016 по 05.2017
(9 месяцев)
Готель Дністер, Львів (готельний -ресторанний бізнес)
Організація роботи ресторану,кондитерського цеху.Впровадження нових страв.
Провідний технік-технолог продукції громадського харчування
с 09.2009 по 03.2016
(6 лет 6 месяцев)
ТзОВ "ТЕРРІН", Львів (мережа ресторанів та кафе на заправочних станціях)
Розробка нових страв,складання технологічних карток,навчання шеф-кухарів мережі ресторанів,контроль якості приготування страв з дотриманням технологічних процесів,контроль по зберіганню готових страв згідно термінів,контроль виходу готових страв згідно технологічних карток та послідовність приготування.Атестація персоналу кухні.Складання стандартів роботи кухні та іншої нормативної документації.Перевіка дотримання санітарних норм персоналом ресторанів.Участь в семінарах.Відкриття нових ресторанів мережі з навчанням , атестацією та відбором персоналу.Сезонні заміни меню з введенням нових страв.Робота по зменьшенню собівартості готових страв,вивчення ринку.Впровадження новітних технологій.
Образование
Харківський інститут громадського харчування
Технологічний,інженер-технолог продукції громадського харчування, Харків
Высшее, с 1988 по 1994 (5 лет 8 месяцев)
Львівське СПТУ №18,кухар 4 розряду
Знания и навыки
- MS Office
- Користувач Internet
- Знання технологічних процесів в приготуванні страв
- Розробка та приготування страв для мангалу,страв з казану.
- Розробка та приготування м'ясних виробів.
- Розробка меню,доставка обідів в офіс на 500 чоловік одночасно
Знание языков
- Английский — начинающий
- Украинский — свободно
- Польский — средний
Дополнительная информация
комунікабельність,робота в команді,досягнення поставлених цілей ,уважність,порядність,здатність швидко навчатись,стресостійкість,аналітичні здібності.
Наявність водійських прав категорії В та наявність авто.
Похожие кандидаты
-
Інженер-конструктор, технолог, програміст ЧПК (МК Atmel)
50000 грн, Львов, Удаленно -
Інженер-технолог (клеї, компаунди, герметики, лаки, фарби)
17000 грн, Львов -
Інженер, хімік-технолог
Львов -
Інженер-технолог цегельного виробництва
32000 грн, Львов, Ивано-Франковск , еще 8 городов -
Інженер-технолог (гальванічні покриття)
Львов, Киев, Одесса