Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3571269

Опыт работы

Зав.производством, Управляющая кафе

с 12.2009 по 12.2016 (7 лет)
СПД«Макаров А.А. Кафе «Этуаль» ; Кафе «Штаб», Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Работа с программой - 1С
-Контроль сервиса.
-Организация и контроль работы.
-Прием и работа с банкетами.
-Составление технологических и калькуляционных карт.
-Ведение документации (приход, расход, переучет).
-Работа с поставщиками. Закупка сырья, оборудования.
-Работа с СЭС, дезстанцией.
- Подбор и обучения персонала

Повар, Зав.производством

с 09.2005 по 10.2007 (2 года 1 месяц)
СПД Ищенко кафе, Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Контроль сервиса.
-Организация и контроль работы.
-Прием и работа с банкетами.
-Составление технологических и калькуляционных карт.
-Ведение документации (приход, расход, переучет).
-Работа с поставщиками. Закупка сырья, оборудования.
-Работа с СЭС, дезстанцией.

Кондитер

с 09.2002 по 08.2005 (2 года 11 месяцев)
ООО КГХ "Новый Чернигов2000", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Изготовление блюд
- Работа со всеми видами теста
- Выпечка под заказ

Образование

Черниговский коммерческий техникум

Технолог, Чернигов
Среднее специальное, с 2000 по 2003 (2 года 8 месяцев)

Технологія харчування

Знания и навыки

Дополнительная информация

Личные качества
Профессионализм, исполнительность, ответственность, организаторские способности, быстрая обучаемость, стрессоустойчивость.