Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3588104

Опыт работы

Повар-универсал

с 04.2015 по 08.2016 (1 год 4 месяца)
Ресторанно-гостиничный комплекс «Традиция», Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

• организация технологических процессов на кухне; • работа с поставщиками продукции; • контроль качества продуктов; • разработка меню; составление заявок на закупку продуктов; • прием продуктов; • обучение нового персонала и координация его работы; • приготовление основных блюд; • контроль качества выдачи блюд; • контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены.

Повар-универсал

с 09.2014 по 04.2015 (7 месяцев)
Ресторан итальянской кухни «Villagio», Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация технологических процессов на кухне;
контроль качества продуктов;
составление заявок на закупку продуктов;
прием продуктов;
приготовление мучных изделий (паста, пицца, хлеба);
приготовление блюд холодного цеха;
оказание помощи в горячем цеху;
проведение мастер-классов с детьми.
контроль качества выдачи блюд.

Образование

ХПЛХТТ: 

Повар 4-го разряда, Харьков
Среднее специальное, с 2007 по 2009 (1 год 9 месяцев)

Дополнительная информация

Цель: получение новых профессиональных навыков, личностный и карьерный рост.
Требования к будущей работе:
Должность: повар . Зарплата (минимум): 450грн/смена + %. График работы: полный рабочий день.

Профессиональные навыки:
Знание европейской‚ украинской кухни‚ проработка меню‚ составление технологических карт‚ работа с поставщиками‚ контроль за технологией приготовления и отпуска продукции‚ контроль и обучение поваров‚ участие в организации банкетов и фуршетов.

Личные качества:
Стрессоустойчивость, обучаемость, ответственность, аккуратность, умение работать в команде.