Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3652953/

Опыт работы

Бар-менеджер

с 03.2017 по наст. время (9 лет)
КУХМЕЙСТЕР ДІМ-РЕСТОРАН, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідальний за всі операції бару;
Більше інформації на сайті!
https://sytopyano.com.ua/pro-kuhmejster/

Бар-менеджер

с 11.2016 по 03.2017 (5 месяцев)
Event club Bel étage Music Hall, Київ (Розважальний комплекс, загальною площею 1500 м.кв.,що розрахований на обслуговування до 1200 гостей.)

Організація командної роботи (із п'ятнадцяти чоловік.). Контроль та проведення інвентаризацій. Впроваджував документообіг.

Шеф-бармен

с 07.2016 по 02.2017 (8 месяцев)
«MOCCO boutique restaurant» (https://www.facebook.com/mocco.kiev.ua/ ), Киев (Ресторанний бізнес (Коктейль Бар))

з 07.2016 по 02.2017


Відповідальний за всі операції бару;
Інвентаризація барної продукції;
Касові операції та обслуговування гостей бару;
Розрахунок та визначення обсягів закупівель (алкогольна продукція);
Безпосередні контакти з бренд-амбасадорами алк.компаній, моніторинг постачальників, формування асортименту бару та замовлень продукції у постачальників, прийом та бракераж поставок;
Розрахунок витратних матеріалів та складання замовлень;
Набір та навчання співробітників бару;
Планування роботи персоналу бару та визначення графіків
Проведення тренінгів для підвищення ефективності роботи бару та теоретичних знань алкогольної продукції, історії коктейлів, Міксології та класичної традиції змішування коктейлів.

Старший бармен

с 09.2012 по 05.2016 (3 года 9 месяцев)
Розважальний комплекс Avalon (https://www.facebook.com/avalon.ua/), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Інвентаризація барної продукції;
Розрахунок та визначення обсягів закупівель (алкогольна продукція);
Планування роботи персоналу бару та визначення графіків;
Участь у регулярному оновленні коктейльного меню;

Бармен

с 05.2011 по 08.2012 (1 год 4 месяца)
Готель "Оскар" (http://oscar-hotel.com.ua/), Трускавець (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідальний за касу, замовлення-прийом товару, проведення інвентаризації, приготування коктейлів та кави

Образование

Івано-Франківський державний технічний університет нафти та газу

Експлуатація нафтових та газових свердловин, Івано-Франківськ
Высшее, с 2011 по 2016 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

(MBS) 2015

Moscow Bar Show – міжнародна виставка для професіоналів барної індустрії, яка є центральним майданчиком на території

(MBS) 2016

Санкт-Петербург

Знания и навыки

• MS Office
• R-Keeper
• 1С

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Рекомендации

Введенський Сергій

Введенський Сергій

Шеф-Бармен, РК Авалон

Дополнительная информация

Особисті якості

Відповідальний та виконавчий;
Стрессостійкий;
Швидко реагую на складні ситуації;
Неконфліктний;
Вмію працювати у команді;
Ввічливий і акуратний.

Ціль

Бути частиною компанії, в якій буде потрібне моє розуміння 5* сервісу,

Водійське посвідчення
B