Дарья
Технолог молочного производства, сыровар, 30 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 37 лет
- Город проживания:
- Николаев
- Готов работать:
- Днепр, Киев, Николаев, Одесса, Удаленно
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3678268
Опыт работы
Владелец, сыровар
с 10.2014 по наст. время
(9 лет 7 месяцев)
Ферма Шполянских, Николаев (Николаевская обл.) (Сыроварение)
Создала с нуля собственную сыроварню и службу доставки экологичных продуктов г. Николаев (ООО Ферма Шполянских). На основе европейского опыта разработала авторские формулы работы с натуральным, живым молоком с условиями сырьевой базы Украины.
В течении года провожу обучения и мастер классы по профессиональному фермерскому сыроварению.
Разработала 17 рецептов сыров.
Обеспечиваю технологическое сопровождение производств.
Больше информации вы можете получить на сайте https://www.farm-shpol.mk.ua/technology-of-cheese/
ОПЛАТА ДОГОВОРНАЯ
Ученик сыровар
с 07.2011 по 10.2011
(3 месяца)
Частная сыроварня Bouton de Culotte, Charolais, Maconnais, Maconnais (Сыроварение)
Была на обучении сыроварному мастерству
Образование
КНУКИМ
Дизайнер ландшафта и интерьера, Николаев (Николаевская обл.)
Высшее, с 2005 по 2009 (3 года 9 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Управление компанией. ТОП менеджмент
2010 год, 2х месячное обучение
Знания и навыки
Дополнительная информация
Оказываю услуги по обучению сырованию для частных сыроварен и хозяйств.
Разработка технологий.
Обучение персонала ведению мастер классов для "домохозяек".
Проведение мастер классы для людей в ресторанах/клубах для привлечения внимания к своему заведению.
Последние 3 года занимаюсь сыроварением.
Создала свою сыроварню, службу доставки фермерских продуктов, разработала 17 авторских рецептур сыров в том числе моцарелла и бурата.
Провожу анализ работы производства, выявляю проблемные места, предлагаю решения.
Разрабатываю авторские сыры с учетом сильных сторон сырьевой базы того или иного региона.
Занимаюсь наладкой малых сырных производств.
Провожу подбор и обучение персонала.
Расчет производства, инженеринг, подбор оборудования, запуск производства.
Подбор и анализ сырьевой базы.
Похожие кандидаты
Технолог по производству комбикормов
Удаленно
Технолог з виробництва та переробки продукції тваринництва
30000 грн, Днепр
Инженер-технолог (мясное производство)
Киев
Технолог з виробництва і переробки продукції тваринництва
Киев, Фастов, Вишневое (Киевская обл.)
Нутриціолог, технолог комбікормового виробництва, завідуючий лабораторії
Киев
Менеджер проєктів, директор, технолог рибних кормів, іхтіолог, іхтіопатолог
Киев, Одесса
,
еще 2 города