Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/376414

Опыт работы

шеф-кондитер

с 11.2007 по 03.2009 (1 год 4 месяца)
Акко-инветс (ресторан японской и европейской кухни "Курума", Харьков (сфера обслуживания)

-состовление десертной линии
-авторские десесерты
-разработка линии японских десертов
-заказные торты
-дигустационное десертное меню
-мини десеты для фуршетов (выезное обслуживание)
-работа с шоколадом (темперирование, шоколадный декор, мягкий шоколад)
-работа с карамелью( вытяжная карамель, дутая карамель, декор из карамели)

шеф-кондитер

с 03.2007 по 09.2007 (6 месяцев)
г-р-к Белогорье, Белгород (сфера обслуживания)

-полное обновление линии дисертов
-разработка комплиментов от шеф-кондитера
-авторские десерты
-заказные торты
-различна выпечка
-работа с персоналом

Шеф-кондитер

с 01.2004 по 03.2007 (3 года 2 месяца)
"Синдикат вкуса" р-н Не-гони, Харьков (сфера услуг)

Карьерный рост :
-повар холодного
-кондитер
-Шеф-кондитер
-обязаности руководителя
-обязаности шеф-кондитера

Образование

Хиоп

Инжинер-технолог, Харьков
Высшее, с 2002 по 2007 (4 года 8 месяцев)

-диплом о мастер-классе Шеф-кондитера Хэрве Жерден.
-диплом о мастер-классе французского шеф-кондитера Брюно Кюре.
-2 место на выставке кулинарного и кондитерского мастерства Харьков 2008

Знание языков

• Английский — средний
• Русский — средний

Рекомендации

• Маслий В. В

  Маслий В. В

  Шеф- кондитер, Р-н Пушка

  Контактные данные скрыты

• Растаргуева М. В

  Растаргуева М. В

  Шеф-кондитер, р-н Миндаль

  Контактные данные скрыты

• Миргородский А.А

  Миргородский А.А

  Шеф-повар, р-н Миндаль

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

также возможна работа по совместительству (запуск проекта и обучение, дальнейшее курьирование).